Большая часть полнейший бред. Писал по моему идиот никогда на кухне не бывавший, давайте парочку простых примеров: Все что в земле кладем в холодную, все что сверху, в том числе мясо в кипящую. Какому умалишенному это вообще могло прийти в голову? Если мы хотим наваристый бульон, мы кладем мясо в холодную воду, если хотим сочное мясо, то в кипящую. Так же есть куча первых блюд где овощи кладутся постепенно в давно кипящий бульон, например шурпа. Или еще один мега пункт про чугун: если у вас его нет, вы много теряете. Это вообще к чему? И почему бы не написать что за чугуном нужен особый уход, а так же сноровка? Человек на радостях побежит сейчас чугуняку купит, получит вонючее сгоревшее блюдо и выкинет разочаровавшись. А ведь если подружиться с чугунной посудой можно приготовить много замечательных блюд. Короче мамкины блохеры опять херни напридумывали.
С детства много чугунной посуды, я об естественном уходе и не задумывался пока друзья покупать чугуниевую посуду не начали. Я сильно удивлялся что они таких элементарных вещей не понимают что надо просушивать и смазывать, а если для костра то и прокаливать.
Я недавно у тещи завалы разгребал, старую плитку с гаража потащили выкинуть и выпала советская чугуняка еще ее бабушки, жена говорит лет 20 ее не видели, почти без бортов, но очень хорошего диаметра: см сорок не меньше. Блин, помыл, 2 раза прокалил, на костер и просто потрясающе, как будто не валялась 20 лет в гараже.
У меня родители на чугуне почти не готовили, только тушили в основном в старых чугунках. Я когда китайкой заинтересовался начал искать чугун, чтобы хоть как-то на обычной плите достичь нужной температуры. По началу конечно было тяжело)) А так да, когда привык, когда понимаешь посуду, думаешь да что такого, сковородка, да сковородка))
Такое впечатление, что это срисовано всё с тупого американского сайта типа "Советы для тупых хозяек".
Автор, в России готовят несколько по-другому и другие блюда.
"13. "Практически в каждый суп можно добавить несколько капель лимонного сока, это добавит вкуса""
Это суп на фотке? Правда?
"27. "Вместо маргарина всегда лучше использовать сливочное масло при выпечке. Вкус маргарина совершенно другой""
Гениально, мля! Тупые американцы раньше не догадывались до этого?
"26. "Замочите листья салата в ледяной воде перед подачей - для хруста""
Да лучше в морозилку положить на полчаса! Будут ахрененно хрустеть!
"20. "Готовить брокколи в микроволновке - быстро, и позволяет сохранить больше питательных веществ, чем при любом другом способе. Варить брокколи в микроволновке нужно около 2 минут""
Где ссылка на британских учёных?
"10. "Если при приготовлении пюре отварить картофель в курином бульоне, вкус кардинально лучше""
Вкус бульона или пюре улучшится?
"2. "В лапшу быстрого приготовления можно много чего добавить. Например, брокколи, яйца, нарезку. Будет уже совсем другое дело""
Лучшие рецепты на основе "доширак"? А если туда добавить картошку, лук и курицу, то вообще получится куриная лапша!
"8. "Если блюдо пресное, даже несмотря на то, что вы добавили соль, значит ему не хватает кислинки. Можно добавить в него лимонный сок или сок лайма""
Гениально! А обычно что добавляют чтобы подкислить? Серную кислоту?
"30. "Обычно советуют доводить стейк до комнатной температуры перед приготовлением. Но это актуально для толстых кусков мяса. И да, если вы приготовите толстый стейк прямо из холодильника, он получится пережаренным снаружи и недожаренным внутри""
"А обычно что добавляют чтобы подкислить?"
Обычно добавляют уксус. Лимон, кроме "кислинки", добавит ещё и цитрусовый вкус, что, например для пельменей, неприемлемо.
М-м-м. А если положить пиццу на чугунную сковородку и порезать болгаркой? "Еда, приготовленная на чугуне, получается очень ароматной и имеет более насыщенный вкус."
"Ножницы для зелени (или просто хорошие кухонные ножницы) могут здорово вас выручить"!!! Конгениально! А еще... Внимание! Вас могут здорово выручить: поварешка, вилка, суповая тарелка, в конце концов, микроволновая печь. Чем не прекрасный совет.
Прочитал про "нагретое до коричневого цвета сливочное масло" и дальше не стал читать.
Ну, да, если добавить в дошик гуляш из ягнятины трюфели и свежей зелени, то будет, пожалуй вкуснее. Мудрый совет.
64 комментария
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Автор, в России готовят несколько по-другому и другие блюда.
"13. "Практически в каждый суп можно добавить несколько капель лимонного сока, это добавит вкуса""
Это суп на фотке? Правда?
"27. "Вместо маргарина всегда лучше использовать сливочное масло при выпечке. Вкус маргарина совершенно другой""
Гениально, мля! Тупые американцы раньше не догадывались до этого?
"26. "Замочите листья салата в ледяной воде перед подачей - для хруста""
Да лучше в морозилку положить на полчаса! Будут ахрененно хрустеть!
"20. "Готовить брокколи в микроволновке - быстро, и позволяет сохранить больше питательных веществ, чем при любом другом способе. Варить брокколи в микроволновке нужно около 2 минут""
Где ссылка на британских учёных?
"10. "Если при приготовлении пюре отварить картофель в курином бульоне, вкус кардинально лучше""
Вкус бульона или пюре улучшится?
"2. "В лапшу быстрого приготовления можно много чего добавить. Например, брокколи, яйца, нарезку. Будет уже совсем другое дело""
Лучшие рецепты на основе "доширак"? А если туда добавить картошку, лук и курицу, то вообще получится куриная лапша!
"8. "Если блюдо пресное, даже несмотря на то, что вы добавили соль, значит ему не хватает кислинки. Можно добавить в него лимонный сок или сок лайма""
Гениально! А обычно что добавляют чтобы подкислить? Серную кислоту?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
А половник, вилка и ложка вас просто спасут!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
А если сразу из морозилки пожарить?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Обычно добавляют уксус. Лимон, кроме "кислинки", добавит ещё и цитрусовый вкус, что, например для пельменей, неприемлемо.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
ЗЫ:
"Пиццу можно порезать кухонными ножницами"
Капитан очевидность прям
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Также, как и частое упоминание об использовании лимонного сока.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Ху***я всё это -сырое мясо.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Ну, да, если добавить в дошик гуляш из ягнятины трюфели и свежей зелени, то будет, пожалуй вкуснее. Мудрый совет.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена