немецкий Kefir mild (а другого я ещё ни разу в немецких магазинах не видел) это не совсем кефир, там другая закваска, менее кислая. Также все немецкие йогурты - вовсе не настоящие йогурты, а опять же Joghurt mild, то есть иная молочнокислая культура, с менее кислым вкусом. Ряженки нормальной ещё ни в одном русском магазине в Германии не встречал, то есть там цвет и вкус достигается не как положено варенцу или ряженке, а просто добавлением карамели. Если кто встречал настоящую - бросьте название. Со сметаной в Германии проблем нет - и Schmand, и Crème fraîche, и Saure Sahne, и Sauer Rahm - это всё сметана. Немецкий Hüttenkase и Quark, хотя и родственники нашему творогу, но от него отличаются, приведенный на фотографии Quarki (видел такой в Lidl, производство Довгань) - видимо единственный действительно творог. В русских магазинах большой выбор нормального польского творога. Тот Quark, что едят с льняным маслом, репчатым луком и картошкой более жидкий, чем наш творог.
71 комментарий
Год назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена