Гуляли у друга корейца на свадьбе. У них дома с двумя верандами. Одна парадная, спереди дома, другая сзади, рабочая. И вот сидим мы на парадной веранде, корейская кухня, кукси, хе и всё такое. На столе соус желтоватого цвета, консистенции, как майонез, вкусный, зараза. Я его лепёшкой смакиваю, нахваливаю, прошу рецепт. Друг говорит, не надо тебе это, всё равно не будешь готовить. Но я настоял. Тогда он отвёл меня на заднюю веранду и попросил женщину приготовить при мне этот соус. На балке подвешен кусок мяса и его буквально грызут опарыши. Она палкой постучала, они ссыпались в подставленный таз, сполоснула их и на сковороду. Вернее, в плоский корейский казан. Немного пожарила, перетерла через сито, добавила каких-то специй и подала нам на блюдечке. Мы вернулись за стол и я продолжил есть этот соус. Очень вкусный.
22 комментария
Год назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена