Картоха с яйцами.
Драники (уф запарился их делать!)
Картоха жареная, посыпанная молотыми сушенными грибами.
Пирожок с капустой, яйцом и сосиской.
Начинка для пирожков.
Пирожки с картохой.
Работаю сутки через три и зачастую встречаю жену с работы приготовленной едой. Ей нравится как я картоху жарю и яйца :).
Я за несколько лет экспертом по драникам случайно стал из-за того что один раз выипнулсо в ресторане, что их драники гавно)))) Пришлось перепробовать десятки рецептов.
оцени мой рецепт идеальных драников он самый простой. Ща я пару штук сделаю. Сам засеку время и напишу рецепт.
12 минут))))
Рецепт картофельных драников:
1) трем половину картошки на самой крупной, половину на самой мелкой.
2) солим.
3) отжимаем хорошо.
4) жарим на газу около среднего.
5) когда почти готово, пол чайной ложки сливочного масла на 2 штуки.
не надо не мука, не яйцо, не лук. Они точно не разваливаются и без привкуса яйца. А румяный цвет за счет сливочного масла. Советуют добавлять муку, но это как лук на шампуры навешивать. Лук превращается в угли за 5 минут до готовности мяса.
Про лук и шампуры: лук должен быть зажат между кусками мяса. Если он не зажат, а просто болтается - тогда точно сгорит. Если зажат - может пригореть верхнее кольцо, но остальная часть кружка пропечется.
Да хорош. Лук на шампурах на%y не нужен вообще никогда. Кроме каких то особенных рецептов которые умеют готовить единицы. В 99,99 случаев - это уголь или по вашему методу вареный в жире лук с луковым углём в итоге.
Нравится уголь? Ну из мангала сыпаните)))))))))))
3) омлет.
Могу простой этап в эволюции омлета подсказать если интересно)
Берем лаваш по размеру сковороды.
Делаем омлет без молока из двух яиц.
за 30 сек до готовности кладем на него лаваш.
ждем эти самые 30 сек и переворачиваем. Делаем газ на минимум.
во внутрь всяких ништяков типа сыра, овощей, колбасы, что нарвится, только НЕ МНОГО и заворачиваем.
100 грамм воды, в воду вбиваем яйцо и в микроволновку на 30-60 секунд (в зависимости от мощности, размера яйца, посуды и пр.). Где-то вычитал давно, попробовал, неплохо вроде.
тоже начал извращаться на кухне потому что дома сижу (три месяца будет в октябре) с понедельника начну искать работу , надоело сидеть и потолстел на 6 кг .
на 300-400 грамм кабачков (отжатых уже) я добавлял грамм сто сыра не больше , одно яйцо и муку на глаз чтоб тесто было как писдатый раствор . масло добавь что не горело и огонь убавь . все получится
Я просто давно увлекаюсь готовкой и когда начинал готовить, именно с этих сайтов брал рецепты. Там многим тётенькам не очевидно, что милилитры и граммы это не одно и тоже. Я не про этот конкретный, но столько раз все портил из-за того что они их путают)))
женщины ,ну что с них взять.
у меня супруга имеет кулинарное образование какое то , но готовлю я лучше быстрее и вкуснее чем она . потому что она делает по рецепту а я на глаз . а еще я не чувствую запахов совсем . мне сложней чем всем приготовить так чтоб было вкусно
ага наверно , но сносно общаюсь только на русском матерном очень помогает (работал сапожником, строителем, грузчиком, охранником, ну и так по малости всяко разно)
87 комментариев
Год назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
А меня на 6-7 уже бесит... Типа как пельмени лепить...
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Драники (уф запарился их делать!)
Картоха жареная, посыпанная молотыми сушенными грибами.
Пирожок с капустой, яйцом и сосиской.
Начинка для пирожков.
Пирожки с картохой.
Работаю сутки через три и зачастую встречаю жену с работы приготовленной едой. Ей нравится как я картоху жарю и яйца :).
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
оцени мой рецепт идеальных драников он самый простой. Ща я пару штук сделаю. Сам засеку время и напишу рецепт.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Рецепт картофельных драников:
1) трем половину картошки на самой крупной, половину на самой мелкой.
2) солим.
3) отжимаем хорошо.
4) жарим на газу около среднего.
5) когда почти готово, пол чайной ложки сливочного масла на 2 штуки.
не надо не мука, не яйцо, не лук. Они точно не разваливаются и без привкуса яйца. А румяный цвет за счет сливочного масла. Советуют добавлять муку, но это как лук на шампуры навешивать. Лук превращается в угли за 5 минут до готовности мяса.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Нравится уголь? Ну из мангала сыпаните)))))))))))
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
1. яичница
2. яйца вареные
3. омлет
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Могу простой этап в эволюции омлета подсказать если интересно)
Берем лаваш по размеру сковороды.
Делаем омлет без молока из двух яиц.
за 30 сек до готовности кладем на него лаваш.
ждем эти самые 30 сек и переворачиваем. Делаем газ на минимум.
во внутрь всяких ништяков типа сыра, овощей, колбасы, что нарвится, только НЕ МНОГО и заворачиваем.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
у меня супруга имеет кулинарное образование какое то , но готовлю я лучше быстрее и вкуснее чем она . потому что она делает по рецепту а я на глаз . а еще я не чувствую запахов совсем . мне сложней чем всем приготовить так чтоб было вкусно
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена