Да даже просто для себя держать скотину стало очень дорого. Цены на зерно и комбикорма кусаются. В 90-Х И ТО ВЫГОДНЕЙ БЫЛО ДЕРЖАТЬ.

Меня, как и большинство, живших при СССР, удивляет... Как при таком количестве животноводческих ферм в стране развитого социализма, мог быть дефицит мяса, молока, масла, колбасы и прочего. И сейчас, когда просто корову увидеть - чудо, словно она занесена в Красную Книгу - мы свободно и весьма недорого можем это все купить в любом магазинчике, которых - на каждом шагу...

Андрей, о каких проблемах речь? Мне, например, молоко из Магнита за 62 рубля (уж, простите, название не помню) очень нравится и проблем никаких не наблюдаю. Или вы о чём-то другом?

Видите ли, кроме своей основной работы я ещё был разовым работником по найму(у нас есть контора которая может вас направить на работу на одну смену, я брал в основном ночные, но когда график 2/2 можно и подряд после работы) работы в основном на сборе заявок в РЦ какой-нибудь компании а-ля Магнит или Пятёрочка, разнорабочий на мясокомбинат, хладокомбинат(я дока по части изготовления и производства мороженного) и так же работал на молочке на молкомбинате.Это преамбула.
Так вот когда работал на молочке и формировал палеты бутылок с молоком, увидел, что дата производства стоит на два дня позже чем оно произведено.На мой вопрос почему так, технолог ответил, что линия закроется на ремонт на два дня, а производить надо и эту партию просто отгрузят позже(мы с грузчиками даже пошутили, что это молоко из будущего!).Более того, иногда в упаковках молока одна бутылка была как будто бы с водой(упаковки в полиэтилене по 6 штук по конвейеру шли, видимо ошибки механизированного процесса производства) сразу вспоминалась реклама "Инвайт - просто добавь воды!".Это я к чему - да к тому, то от молока там только название, а про то что "мне нравится" ну так мухам то же нравится но вот пчелы с их вкусом не согласны(у меня в холодильнике стояло молоко в тетрапаке год! с заявленным сроком хранения 3 месяца и я ради эксперимента его всё же открыл и попробовал, вкус остался очень не плох хоть вроде и срок годности давно истек, если хотите могу фото скинуть я до сих пор молоко этой марки пью оно вкусное, но вот как его делают я б не хотел знать - тетрапак молока этого производителя и сейчас у меня в холодильнике стоит).По поводу вкуса можно добавлять всякие концентраторы и добавки, что стимулируют рецепторы и даже откровенная дрянь нам будет нравится(привет специям, отдушкам, уксусу, приправам, эмульгаторам и всяким усилителям вкуса)

Вы видимо не жили при СССР или у вас просто изменение сознания.Иначе такую хрень не несли б, так как содержание мяса(говядины, свинины) в колбасах и полуфабрикатах было на лицо(в отличии от сейчас), молоко в простоквашу превращалось через 3-4 дня(сейчас хоть до морковкиного заговенья достоит но в простоквашу не обратиться) сливочное масло прям в магазине нарезали и оно завертывалось(покрывалось желтым налетом) а ведь еще был маргарин! в прямоугольных пачках, но на нём в основном готовили.Сделать домашний масляный крем для торта не было чем-то сверх естественным, а сейчас это в копеечку выйдет!
В стране "развитого социализма" вообще не было проблем с тем о чем вы говорите(знаю-знаю, начнете сказки про дефицит, голод и очереди - это реалии позднего союза но молочка, масло, мясо было в достатке, как и хлеба, круп, консервов и т.д. проблемы с редкими сортами колбас да, всё остальное легко приобреталось на рынке! и хоть цена была выше госрозници но всё же всем доступна!)