зачем такие сложности, зачем все в блендер? в блендере всего лишь растереть зажарку, кинуть ее в куриный бульон и засыпать зеленую (!) чечевицу. все, огонь похлебка!!
1. Нут надо замачивать реально долго, иначе проварить до мягкого состояния сложно. Чечевицу достаточно на час-два
2. Кидаю вариться нут, потом через час-полтора туда чечевицу - как раз всё сварится одновременно.
3. Копчености на косточке варятся для бульона, потом достаются и в этом бульоне уже варим чечевицу/горох/нут. ИМХО на бульоне вкусней, чем просто на воде и туда кусочки мяса.
Про чечевицу не скажу, но средний и крупный нут нужно замачивать сутки. Ну не сварится он до центра инече. То есть снаружи будет развариваться а внутри еще сырой будет.
Хотя конкретно для этого супа ничего плохого в том, что разварится нет)
Готовить совсем не умеете. Пересчитай количество чечевицы на количество нута, выдели среднее. Прибавь к этому вес бульона, раздели на количество кусочков моркови с луком. Умножаем на болгарский перец и вычитаем чёрный молотый перец. И уже по этому ориентируйся сколько кусочков мяса нарезать )
21 комментарий
Год назад
Зеленая, коричневая, желтая или красная?
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Да конечно
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
2. Кидаю вариться нут, потом через час-полтора туда чечевицу - как раз всё сварится одновременно.
3. Копчености на косточке варятся для бульона, потом достаются и в этом бульоне уже варим чечевицу/горох/нут. ИМХО на бульоне вкусней, чем просто на воде и туда кусочки мяса.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Хотя конкретно для этого супа ничего плохого в том, что разварится нет)
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена