Чтобы привлечь больше клиентов, нужно придумать что-то необычное и из ряда вон выходящее...
Просто готовьте качественно еду и подходите к делу с душой, а не подавайте хлеб в какой-то мохнатой бэбре или десерт на черепе мёртвого животного.
Понятное дело - выделиться хотят хоть чем-нибудь. Но кроме выделиться надо чтобы люди пошли к ним покушать. А с такой подачей блюд еда превращается в какую то ненужную акробатику. А есть спагетти со стола очень неудобно, к тому же через несколько минут все будет холодным.
В большинстве случаев, это просто забегаловки у которых нет денег на нормальную ресторанную посуду (а она отличается от обычной домашней) и белые скатерти из хорошей ткани, чтоб соответствовать по уровню приличному заведению. И тогда начинаются все эти пляски "креативности" - еда на лопате, еда в обуви, еда со стола, еда с кирпича, еда с газеты итд..
Самое незамысловатое на что обычно идёт большинство, это якобы тренд эко-повесточки, берут распил бревна на кругляши, после чего выдают это за какое-то ноу-хау.
Видите заведение в котором нет белых скатертей (а их надо стирать и держать в чистоте постоянно), и нет нормальной фарфоровой посуды (которая из за высокой эксплуатации и частых моек деградирует быстро.. поэтому и нужна специальная ресторанная посуда), я уже молчу за столовые приборы - знайте, перед вами забегаловка, где вам либо что-то скреативят вместо "тарелки" либо подадут в пластиковых мисках.
И я не против, собственно любой владелец общепита пускай делает как хочет, просто смешно смотреть когда бедность\жадность пытаются подать за альтернативный подход, и на основании этого поднимают ценник как в обычном нормальном ресторане.
Глупость... Сейчас посуда не такая уж и дорогая. Не Союз уж нынче.
А вот бревна распиленные куда дороже будут. Подобрать хорошее бревно и распилочника, кто ровно это дело попилит..... Этих блинов на много раз не хватит, нужно будет менять регулярно. Тарелка в этом смысле во много раз дольше проживет...
42 комментария
Год назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Просто готовьте качественно еду и подходите к делу с душой, а не подавайте хлеб в какой-то мохнатой бэбре или десерт на черепе мёртвого животного.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Самое незамысловатое на что обычно идёт большинство, это якобы тренд эко-повесточки, берут распил бревна на кругляши, после чего выдают это за какое-то ноу-хау.
Видите заведение в котором нет белых скатертей (а их надо стирать и держать в чистоте постоянно), и нет нормальной фарфоровой посуды (которая из за высокой эксплуатации и частых моек деградирует быстро.. поэтому и нужна специальная ресторанная посуда), я уже молчу за столовые приборы - знайте, перед вами забегаловка, где вам либо что-то скреативят вместо "тарелки" либо подадут в пластиковых мисках.
И я не против, собственно любой владелец общепита пускай делает как хочет, просто смешно смотреть когда бедность\жадность пытаются подать за альтернативный подход, и на основании этого поднимают ценник как в обычном нормальном ресторане.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
А вот бревна распиленные куда дороже будут. Подобрать хорошее бревно и распилочника, кто ровно это дело попилит..... Этих блинов на много раз не хватит, нужно будет менять регулярно. Тарелка в этом смысле во много раз дольше проживет...
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена