Вы еще скажите, что яйца только на пасху ели.
Кисель - самое распространенное дешевое древнее блюдо\напиток. И ели и пили и кормили больных. И лечили отравившихся. Как энтеросгель сейчас. А на поминках ставят те блюда, компоненты которых а) под рукой б) можно наготовить быстро в большом количестве
Поговорка "ходил за 7 верст киселя хлебать" - о том, что зачем делать лишнюю работу ради того, что и так всегда под рукой.
Ту же кутью можно готовить и в повседневности. Просто в голову это никому не приходит, т.к. конкретно это блюдо уже накрепко ассоциируется с поминками. Но готовить и есть можно. По сути - просто каша с сушенными ягодами.
Молчу про хлеб., водку и компот.
Несмотря на то, что кисель в пионерском лагере и кисель, который поминальный называются одинаково, на самом деле это совершенно разные напитки.
Первый - на основе крахмала (привет картохе и кукурузе), второй - ближе к пиву. Готовился путем заквашивания овсяных зерен (отсюда "кисель", т.е.: кислый). Когда сливали воду, на зерно лили свежую и опять оставляли бродить. И так, пока бродить будет нечему. Отсюда - "седьмая вода на киселе", т.е., вообще не кисель.
163 комментария
12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Давно известный факт.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Кисель - самое распространенное дешевое древнее блюдо\напиток. И ели и пили и кормили больных. И лечили отравившихся. Как энтеросгель сейчас. А на поминках ставят те блюда, компоненты которых а) под рукой б) можно наготовить быстро в большом количестве
Поговорка "ходил за 7 верст киселя хлебать" - о том, что зачем делать лишнюю работу ради того, что и так всегда под рукой.
Ту же кутью можно готовить и в повседневности. Просто в голову это никому не приходит, т.к. конкретно это блюдо уже накрепко ассоциируется с поминками. Но готовить и есть можно. По сути - просто каша с сушенными ягодами.
Молчу про хлеб., водку и компот.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Первый - на основе крахмала (привет картохе и кукурузе), второй - ближе к пиву. Готовился путем заквашивания овсяных зерен (отсюда "кисель", т.е.: кислый). Когда сливали воду, на зерно лили свежую и опять оставляли бродить. И так, пока бродить будет нечему. Отсюда - "седьмая вода на киселе", т.е., вообще не кисель.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена