После слов "промыть под проточной водой" не имеет смысла читать дальше.
Шампиньоны легко вбирают в себя воду, и становятся водянистыми. Поэтому, если вы их собираетесь жарить - мыть их нельзя. Только чистить. Снять со шляпки кожицу, ножку почистить щёткой.
Нафига писать такие посты? Грибы вообще не редкость и у каждого есть куча способов их готовить. А тут очень много "нового" - грибы помыть, порезать и пожарить, можно с луком. Лично я люблю готовить жюльен. Рецепт не излагаю, есть везде, в любой кулинарной книге или кулинарном сайте.
Я как из колхоза, всю жизнь неправильно готовлю шампиньоны. Помыл, порезал, пожарил. Попробую сделать по правильному рецепту, но не думаю, что вкус сильно от этого поменяется.
24 комментария
6 месяцев назад
Шампиньоны легко вбирают в себя воду, и становятся водянистыми. Поэтому, если вы их собираетесь жарить - мыть их нельзя. Только чистить. Снять со шляпки кожицу, ножку почистить щёткой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Повара хреновы.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена