Фактически аллергия на глютен есть у ничтожно малого количества людей, да у тех она толком не изучена до конца, так как их очень мало, остальное просто маркетинг для продвижения продукции без глютена ну и очередных ненужных анализов. Правда бывает аллергия на растительные белки, содержащиеся в пыльце отдельных растений или групп, вот там может быть аллергия на рож т.д. Бывает даже пищевая на пшеничную муку, но она тоже не имеет никакого отношения к глютену.
У меня, похоже, такая фигня. Не могу есть нормально никакой хлеб, и мучное вообще, особенно "поджаренное" (печеньки, пирожки, блины ...) Изжога сразу после первой, извините, отрыжки, означающей, что еда "провалилась". Не могу нормально есть пельмени, много других вкусностей. Помогает пока таблетка мезимоподобных ферментов. Врачи ничего не говорят. Но похоже на такую проблему. Надеюсь, смогу решить её ещё при жизни
Истинная непереносимость глютена - не более 1% населения земного шара. Остальные причины боли в животе, вздутия и пр. - обилие в пище Е-шек. Именно на них ЖКТ часто реагирует, именно поэтому много болевых приступов после посещения фастфуда, после их негуманных соусов. Просто аттракцион а-ля Вольф Мессинг: приходит пациент, особенно молодой, с жалобами на колики в живота, спрашиваю: а вы в КФС или в Макдаке ели? "Откуда вы знаете?" Да уж знаю...
Давайте без шуток. У моей дочери действительно есть целиакия. Выявили в институте детских болезней. Сам видел исследования до и после приёма злаковых. Ворсинки в кишечнике отмирают и кишечник становится как бы гладкий. Соответственно пища практически не усваивается. Это капец какая проблема была. Раньше вообще не было безглютеновых продуктов. Сейчас хоть что то появилось. И ведь болезнь не сразу нашли, Почти 5 лет пытались понять, что происходит. Так что это не маркетинг и не сказки. Ей даже инвалидность ставили на 2 года. Правда потом сняли. Вот такая история.
Все люди, у которых действительно была непереносимость глютена, умерли около 10 тысяч лет назад. Где-то в этот период люди начали есть дикие злаки и пытались их культиваровать сажая где это возможно. Даже в Азии, где люди вместо хлеба и кукурузных лепешек, едят рис, нет острой непереносимости глютена. Причина скорее всего в другом, что при производстве хлеба и мучных изделий, добавляют много разных консервантов, сахара, соли, уксуса и химии, что вызывает оботсрение целиакции. Есть есть пресные лепешки, вода с мукой, то явно ни чего не будет, иначе бы на Ближнем Востоке уже бы все умерли.
Настоящая непереносимость глютена всего у 1% населения Земли. Остальные все люди с ипохондрией. Ну и ложное маркетинговое продвижение якобы здорового образа жизни, хотя глютен абсолютно безвреден. Но сейчас и это стало зависеть от моды.
Любой каприз за ваши деньги.
Хотите глютеновую зависимость -пожалуйста..
Хотите радикулит пятки, или перелом правового желудка.,грыжу коренных зубов, и облысение лобковых подмышек. без проблем.
Платите и покупайте безмясные пельмени,безглютеновую водку и солите солью без ГМО.
14 комментариев
3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
Хотите глютеновую зависимость -пожалуйста..
Хотите радикулит пятки, или перелом правового желудка.,грыжу коренных зубов, и облысение лобковых подмышек. без проблем.
Платите и покупайте безмясные пельмени,безглютеновую водку и солите солью без ГМО.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 месяца назад
тысячелетиями тот глютен трескали, и ничего. а тут надо с баранов бабло собрать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена