Варить, жарить, тушить скумбрию - жесткое извращение на сильного любителя. Эта рыба заходит исключительно в виде копчения горячего холодного или разного вида засолки, особенно провесная....
Правильно приготовленная скумбрия хороша в любом виде. Жареные на гриле рулетики, тушеная с овощами, вареная с подливой, соленая или копченая, горячего или холодного копчения - все может быть очень вкусным. Справедливости ради, не стал бы только варить. Просто потому, что при варке из скумбрии как раз уходит ее особый аромат, а бульон от скумбрии не очень вкусный.
4 комментария
Месяц назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаМесяц назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаМесяц назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаМесяц назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена