В трети проверенных консервов из сайры обнаружена подмена рыбы

Около трети консервов из сайры на самом деле консервами из сайры не являются: эксперты ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции рыбного промысла» (ведомство Россельхознадзора) подвели итоги исследования рыбных консервов из сайры.

Как сообщает пресс-служба центра, было исследовано 90 проб консервов. Оказалось, что в 30% случаев сайра была подменена сардиной иваси, в 5% — тихоокеанской сельдью.

До недавнего времени эксперты центра анализировали продукцию главным образом на качество и безопасность, устанавливая микробиологические, химические, паразитологические и органолептические показатели. Теперь в практику внедрены и широко применяются молекулярно-диагностические методы. Они позволяют проводить видовую идентификацию по генетическому признаку.

Напомним, в сентябре Роскачество назвало три самых некачественных социально значимых товара, продаваемых в России. Это пельмени, мед и школьная форма. Пельмени — сложный «смесовый» продукт, требующий особых режимов хранения и не самый простой в производстве. В меде может быть высокий уровень антибиотиков. Много производителей изготавливают некачественную школьную форму из-за неподходящих тканей.

Источник:

##Россия ##консервы ##подмена рыбы

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

20 комментариев

Лучший комментарий

Виктор Глущенко

3 года назад

Почему не указаны фирмы производители подделок ?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Тяжолый Орк

3 года назад

как насчет проводить подобные проверки раз в месяц?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Kulibin7

485

3 года назад

Никогда!!!! не мажьте мёд на пельмени в школьной форме!!! И будет вам счастье!!!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 20 комментариев

В трети проверенных консервов из сайры обнаружена подмена рыбы

Суровые кенийские протестующие

Аттракцион в Швейцарских Альпах

«Завтра ты здесь работать не будешь!» — мужик разозлился, что деньги за возврат не пришли ему моментально

20 комментариев