Замораживаем зелень
Но лучше их заморозить в морозилке.
Чаще всего пряные травы и зелень предпочитают сушить на зиму.
Но лучше их заморозить в морозилке.
Витамины, цвет и вкусовые качества замороженной зелени остаются без изменений.
Замороженную зелень в рецептах можно использовать как свежую.
Замораживать можно почти все травы и зелень – лук, укроп, базилик, петрушка и т.д.
Перед замораживанием зелень моем, перебираем и убираем испорченные листья.
Далее нарезаем и свободно укладываем в формы для льда.
Заливаем формы для льда водой и замораживаем.
Получаем кубики льда с замороженной зеленью внутри.
При готовке кубики можно использовать целиком, а можно предварительно разморозить.
Хранить замороженную зелень в морозильной камере в пакетах или в закрытых контейнерах.
Источник:
7 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена