11 специфических блюд мира
Путешествуя по миру, каждому хочется не только познакомиться с новой культурой и историей, но и попробовать национальные блюда. Эти деликатесы народов мира точно не для слабонервных, и вместо аппетита могут вызвать приступ тошноты.
1. Балут (сваренный утиный эмбрион)
✖
2. Кивиак (деликатес Гренландии)
Рецепт весьма прост и требует, кроме основных ингредиентов, недюжинного терпения. Нужно найти и заготовить полтысячи мелких птичек-чистиков, убить тюленя, отрубить ему голову и в образовавшееся отверстие, не вынимая остального, насовать птиц как можно больше. Также предварительно желательно вытравить из туши как можно больше воздуха, закрыв всевозможные полости тюленьей туши салом и закопать будущее лакомство под грудой камней. Через полгода блюдо готово
3. Бамбуковые черви.
4. Жуки, скорпионы, кузнечики, плавунцы
5. Тарантулы (Камбоджа)
6. Фруктовый суп из летучей мыши (остров Палау, Микронезия)
7. Казу Марцу (традиционный сардинский овечий сыр с опарышами)
8. Саранча (Таиланд)
9. Жареная свиная кровь (Венгрия)
10. Куколки мотыльков
11. Смалахове – национальное копченое или вяленое норвежское блюдо, главным ингредиентом которого является баранья голова.
Источник:
Посты на ту же тему
600 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Популярное в Норвегии и Швеции блюдо готовят относительно просто: сушеную рыбу, чаще всего треску или пикшу, три дня вымачивают в растворе каустической соды, а затем еще несколько дней в воде. Благодаря химической реакции, рыбья плоть становится почти прозрачной, приобретает желеобразную консистенцию и довольно неприятный острый запах. Известный кулинарный критик Джеффри Стейнгартен так охарактеризовал это блюдо: «Лютефиск - это не еда, а оружие массового поражения. Это пример пищи, вкус которой ни на что не похож, но при этом вызывает столь сильные эмоции, что буквально отправляет человека в нокаут».
Удалить комментарий?
Удалить Отмена