Как я любил пиво
Ликбез.
Всем не хворать!
Обещал написать пост про панкреатит- исполняю!
Для начала краткая информация. Что же такое поджелудочная железа (ПЖ)- это орган человека, участвующий в пищеварении. Размеры ее небольшие- 10x3 см, но функция, которую она выполняет, имеет колоссальное значение!
Во-первых, это выделение панкреатического сока, состоящего из ферментов, который расщепляет белки, жиры и углеводы до такого состояния, чтобы организм мог их усвоить. Да-да, именно из-за этих ферментов полностью растворяется рибай, что вы съели на обед и свиные ушки "Хе", что вечером, под пивко, ушли просто замечательно! Вся органика расщепляется этими ферментами и остаются только каловые массы, более чем дофига состоящие из мертвых микроорганизмов и дурно пахнущих меркоптанами. Все остальное, под воздействием ферментов, расщепляется и усваивается в кишечнике. Ферменты выделяются постоянно и в большом количестве- так сказать: с огромным запасом, чтоб уж наверняка!
Во-вторых, это выделение кучи гормонов, регулирующих обмен веществ в организме. Самый известный из них- инсулин. Его нехватка ведет к сахарному диабету. Другие гормоны важны не меньше, но не будем на них останавливаться.
Откуда берется и что такое панкреатит. Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы. А из-за чего оно бывает- спросите вы? Статистика говорит, что около 70% случаев острого панкреатита связано с приемом алкоголя. Ненавидит ПЖ алкоголь ни в каких видах. Он на нее действует раздражающе, как...как щекотка на человека!
Также ПЖ не любит обильной и жирной пищи- это все потому, что она часть человека и тоже ненавидит работу, а при поступлении жирной пищи или алкоголя ей приходится вкалывать в четыре смены за троих... и в один прекрасный момент, пока она работала, да ее еще и щекотали в это время, ПЖ говорить: "Да я вас..., вашу баржу..., ваш канал..., свой печенька в твой чай макал! Все! Киоск закрыт!" И воспаляется всем назло! А когда она воспаляется, то ферменты бросают переваривать поступающую пищу и ... Опа!... Начинают переваривать саму ПЖ!!! В стиле японских самураев- сами себя! И чего для этих ферментов какая-то мягенькая, нежная железа, если мы вчера рибай, ушки "хе", сырные шарики... Тьфу- на несколько часов.
Дальше, без лечения, ферменты переварят ПЖ и возьмутся за кишечник, печень, желчный пузырь и патанатом напишет что был панкреонекроз и перетонит.
Даже при современных методах лечения, смертность достигает 17-40%.
Ну а теперь настало время.... Кыс-кыс-кыс!
Закончил я академию. Там выпивал, не больше других, а даже, скорее меньше. Вышел на работу- пить было некогда, да и работы хватало. Потом поменял одну работу, вторую, пока, наконец не нашел свое и высокооплачиваемое, и график с 9 до 18. Ни переработок, ни нервов. И началось то, что называется рутиной.
Пиво.
Если бы вы знали, как я любил пиво...нет, не так- ПИВО!!!
От немецких лагеров, до бельгийских Делириумов, от нефильтрованного до темного. Все любил! И как наступала пятница я покупал 3 бутылочки м-м-м-м... вкусняшки, готовил сырные шарики))))), крылышки, раков- ну, чего хотелось, в общем и заседал вечерочком. Надо сказать, что пьяным я быть не люблю и опьянение мне не сильно нравиться, а вот легкий хмель в голове расслаблял. В субботу тож пару пива под рыбку, ну и в воскресенье парочку себе позволял. Неделя была безалкогольной.
И так год за годом...
А вот тут хочется сделать отступление- кыс-кыс-кыс! Брысь!
ПЖ эта самое верное существо на свете! Она прощает измены с жирной пищей так, как ни одна жена не прощает адьюльтер. Она будет ждать панкреатита, так, что Хатико нервно есть собачьи консервы в сторонке. Все зависит от вашей настойчивости и образа жизни. Если вы, как и я занимаетесь спортом, на неделе соблюдаете диету, а в выходные маленько расслабляетесь, то вас прихватит ближе к 37-40. А если нет, то раньше. Сейчас распространен панкреатит среди 16-20 летних (ягуар, баночки, ежедневное пивко)!!!!!
Кыс-кыс-кыс!
Поехали дальше!
В пятницу звонят братья- мы к тебе пива пить! Один прилетел из Мюнхена и привез 5-литровку "Хренвыговоришьдасбир". Ок! Крылышки с меня!
Сели выпили-поели, переместились на диван и прихлебываем потихонечку под кинцо. Вдруг у меня спазм в районе желудка (ниже солнечного сплетения). И боль тупая началась. Ну, думаю- пиво холодное, крылья горячие, много съел- бывает. Две но-шпы и сижу дальше, а боль не проходит, нарастает и начинает спускаться. Такое ощущение, что режут поперек живота, да все сильнее и сильнее. Звоню другу- он хирург в огромной хорошей больнице- рассказываю ситуацию. Он говорит- бери такси и пулей ко мне. Ехал уже с такими болями, что прямо неприятно было, честное слово!
Приехали. Боль. Приемный покой. Ф.И.О. Адрес. Паспорт. Бабушка медленно вбивает в компьютер. БОЛЬ.... Друг уходит на операцию- я остаюсь один наедине с БОЛЬЮ!!! Помещают в реанимацию.
Ставят катетер в мочевой пузырь- могут отказать почки! Боль из живота ушла резко в сторону паха- такое ощущение, что ввели лаву с кислотой. Теперь БОЛЬ и в животе и в паху! Через нос ставят желудочный зонд ( хорошо, что я догадался дома очистит желудок- иначе бы промывали)- неприятно, но терпимо. Шарашит давление- разболелась голова, плюс температура.
Ставят подключичный катетр для капельниц- вены на руках не выдержат такого объема вливаний. И, ура, капельницу с обезболивающим (новокаин)- боль через час начинает отпускать.
Почти три дня реанимации- и днем, и ночью капельницы и уколы. Катетер в мочевом пузыре начал пускать мочу в обход себя- такое бывает. БОЛЬ - примерно как писать кислотой. Выйдет три капли, а думаешь, что вот наконец-то и Сережка на свет появился!!!! Это сейчас смешно, а тогда я ночь не спал..... Сжалились- вытащили катетер... А-а-а-а-а!!!! Мать машу!!!! Лучше бы он стоял- из меня по каплям магма выходит!!!
Вот и настал тот момент, когда меня перевезли в палату. Тут капельницы и уколы в том же объеме. Есть и пить все-еще нельзя! И нельзя было всего четыре дня (95 кг. плавно перетекли в 78 за 12 дней).
На следующий день гастродуоденоскопия- ищем Фатеров сосочек, через который ферменты попадают в кишечник- мож там камень или стеноз- надо проверить. Процедурка не из приятных - сказал врач. Ну, потерпим- сказал я.
БОЖЕ, не дай Господи никому через это пройти!!!! Геббельс и Гитлер, дрожащими руками, пытаются прикурить в сторонке! Шланг, толщиной около сантиметра и длинной в 80 см запихивают полностью в тебя и начинают его вытаскивать-запихивать, накачивают воздух( который с диким звуком рвоты из тебя выходит), проходят желудок и входят в кишечник. А Всем не хворать!
Ура!!! Можно кушать!!!
На первый прием пищи принесли бульон. Ну они сказали, что это бульон, а я подумал, что в четырех тоннах воды отварили половину курицы. Но это было божественно!!! Второй прием пищи- отвар шиповника без сахара, третий- овсянная жидкая протертая каша на воде.
А теперь меню- представляю вам завтрак- каша на воде без соли и сахара. Одно яйцо.
Второй завтрак
Морковная запеканка- жеваный рис с морковью, без сахара и печеное яблоко!
Обед.
Молочный суп с луком и морковью, немного протертой картошки для консистенции. Салат- картошка с морковкой. Заправлен чутка сметаной. Рис и жеванное мясо- суфле из говядины. Соли нет.
Полдник
Нежирная несладкая творожная запеканка.
Ужин.
Слизкая несладкая несоленая перловая каша, пюре и жеванная рыба- рыбное суфле без соли, конечно же...
Такая диета ждет меня в первый месяц, потом можно немного расширить до стола N5. На всю оставшуюся жизнь.
Друг привел коллегу спешал фор ми: психиатра- нарколога. Тот выслушал меня. Поставил мне первую стадию алкоголизма и сказал, что больше я не его клиент, ибо дальше первой стадии я не уйду. А все потому, что пару глотков пива приведут меня в реанимацию со вторым приступом, а друг-хирург сказал, что на его памяти, четвертый приступ является последним.
По-секрету мне сказали, что через полгода можно будет выпивать на праздник одну рюмку водки, запивая огромным количеством жидкости! Одну в час, но не более 100 грамм!!! И не чаще чем Новый год!
Вот так вот! Подумайте, нужны ли мы нам? Может стоит не доводить до такого, а спокойно, в меру, выпивать красиво!
Спасибо за внимание!
P.S. Граммарнаци прошу не беспокоиТСЯ. Я фсе ашипки дарю вам в качестве улыбки!
P.P.S. Извините за фотки и, немного сумбурное изложение!
697 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
НЕЛЬЗЯ:
1) Сахар (и всё, в чём он есть).
2) Жир любой, кроме натурального (который находится в авокадо, орехах разных, семечках и т.д.) Масло первого отжима буквально брызгается на салат каплями. Человеку нельзя много масла.
3) Колбасы, сосиски и красное мясо. Особенно свинина. Лучше вообще отказаться от мяса, но если трудно, то можно оставить курицу и рыбу, но ни в коем случае не жарить их. Лучше запекать или варить.
4) Полуфабрикаты и консервы. Всё, куда добавляются разные красители, консерванты и тому подобная отрава.
5) Острое. Оно было дано для лечения некоторых болезней (как лук и чеснок), а не для употребления каждый день.
6) Если целью является похудение, то исключить любую смесь углеводов и жиров. Отдельно можно, а вместе-нет.
7) Всё жареное нельзя. Нагрузка на ПЖ и печень.
8) Никакого алкоголя, сигарет и других вредных превычек.
9) Никакого обжирания на ночь. за 3 часа до сна можно поесть что-то лёгкое.
10) Слишком солёное, острое, жирное и сладкое должно быть исключено.
11) Никаких мучных продуктов и белого риса. Все зёрна едятся в натуральном виде. Либо в супе, либо в каше. Рис можно бурый.
12) Молоко в натуральном виде - нет. Продукты только кисломолочные. (сметана, йогурт, простокваша, сыворотка…)
13) Никаких допингов типа кофе и чёрного чая. Я уже молчу про Ягу и всякие энергетики. Учитесь получать энергию из натуральных продуктов. Хотите заряд? Яблоко и зелёные листья. Спорт и здоровый сон- лучший энергетик.
ЧТО МОЖНО И НУЖНО:
1) Любые виды фруктов и овощей (без ограничений). Я имею в виду, ВООБЩЕ БЕЗ. Если хочется весь арбуз, то надо есть. Если хочется 5 бананов, то тоже. Особенно, если яблоки или груши срываются на огороде и на них тянет. Лучше пусть это будет кг яблок, чем жирный и сладкий торт. Лучше есть фрукты в первой половине дня, когда они лучше всего перевариваются.
2) Обязательно включить в ежедневный рацион зёрна и бобовые. Лучше сделать смесь риса, чечевицы, нута, овсянки и заливать на ночь водой, а утром варить до состояния каши. С зеленью и помидорами можно есть для того, чтобы железо хорошо усвоилось.
3) Разные виды орехов. Лучше сделать себе смесь и есть её на завтрак с фруктами или овсянкой.
4) Обязательно включить зелень. Петрушка, укроп, щавель, шпинат…можно делать из них зелёные шейки с фруктами, где эта зелень не чувствуется. А можно и салаты. Главное- чтобы она была в рационе каждый день. Хоть немного. Если целью является похудение, то зелени нужно есть очень много.
5) Никакого лимита на сырые овощи. (морковь, свекла, спаржа, капуста…) Просто сколько хочется, столько и надо есть.
6) Корнеплоды жарить нельзя. Только запекать. Запечь можно любую картошку, тыкву, свеклу, морковь…Приучать свой организм надо всё есть без масла.
7) Пить как минимум 2 литра чистой воды. БЕЗ НИЧЕГО. Очень важно, чтобы вода была чистой.
8) Семена очень важны в рационе. Семечки, кунжут, тыквенные семечки.
Рацион на день:
Завтрак- стакан воды. Орехи и фрукты без ограничений.
Второй завтрак- зелёный шейк или салат зелёный.
Обед- бобовые и зёрна с сырыми овощами.
Ужин должен быть ранним. Тут можно йогурт, печёные корнеплоды (любые).
Ну, как-то так. Привыкнуть к этому рациону не могут только 2 категории людей.
1) Которые что-то упустили. Не добавили орехи или бобовые.
2) Которые слишком зависимы от жареного и сладкого, а сходить с этой наркоманской иглы не хотят.
Переход на такое питание гарантирует следующее:
Уменьшение ненужного жира в теле. Похудение, короче.
Могут пройти кожные заболевания, диабет, проблемы с печенью и ПЖ.
Может появиться много энергии и сон будет крепким.
Сила и ясность ума. Особенно, если человек до этого бухал.
Тяга к сырым овощам и фруктам.
Весь процесс перехода может занять до года, но результатом является полная независимость от вредной пищи. На неё даже тянуть перестаёт.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
В этой жизни мы либо сами выбираем страдать через спорт и диету, к которой легко привыкнуть. Либо страдания находят нас в старости. Мне повезло общаться с разными пациентами 2 года. Любой бы из них отдал всё, чтобы не пить таблетки, чтобы не быть ожиревшим, не иметь диабет, рак, не мучиться от боли каждый день. Вы думаете вам повезёт и вы помрёте быстро? Люди годами умирают. Даже если вы дотянете до панкреонекроза. Вот, казалось бы, всего-то надо отказаться от жирного и алкоголя, а умирать можно неделю в то время, как ферменты разъедают изнутри все ваши органы. Это жизнь? Или в 30 лет поставят диабет. Да, можешь по старинке продолжать жрать всякую отраву и колоться каждый день, как наркоман. Но со временем откажут почки, потеряете зрение, станете импотентом, доведёте до ампутации конечностей. И это всего несколько последствий столь прекрасной болезни. А что надо было? Всего-то не перегружать свою ПЖ сахаром. Или рак разовьётся, не дай Бог. Химиотерапия начнётся, где вольют в вас яды и токсины, типа, убивающие раковые клетки. На самом деле убивающие и здоровые клетки с ними. Выпадут все волосы, брови и ресницы. Это хорошо, если не скопытитесь от химиотерапии. Многие помирают не от рака, а от "лечения" этого рака. А всего-то надо было не закислять организм сахаром, мясом и химией всякой. Быть зависимым от вкуса- это жизнь? Вредить себе- это жизнь? Запомните- любая болезнь не приходит просто так. Её надо заслужить и заработать неправильным образом жизни. Любой больной должен винить в первую очередь себя потому, что большинство болезней можно избежать благодаря одному правильному питанию.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Но на твоём канале борщик очень вкусный, его можно же тоже? :) Я кстати в вк не зареген, потому не могу камменты оставлять там, а на ютубе ты закрыла. Ну хоть тут отвечу. :) Спасибо, ты не зря делаешь видео, на меня они очень положительно повлияли. ;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
(ЗЫ спасибо, что написал. Теперь буду знать, что мои труды не напрасны.) :)
ВАЖНО смешать с овощами (в которых есть витамин с, как помидоры, болгарский перец...) и зеленью (петрушка, укроп, кинза...) для того, чтобы железо в смеси хорошо усвоилось.
ЧТО В СМЕСИ:
В принципе, смешать можно то, что доступно. Главное, чтобы там был хотя бы один сорт риса и бобы. У меня получилось так:
1) Бобы всех видов. Красные, чёрные, белые, рябые. Адзуки и мунг.
2) Чечевица 2х видов. У меня красная и зелёная. Можно чёрную добавить.
3) Рис 3х видов. У меня бурый двух видов и дикий (чёрный). Избегайте белого риса.
4) Лебеда и нут. Вместо лебеды можно пшенку.
5) Зёрна овсянки. Можно добавить перловку, пшеницу.
После того, как смесь готова, перемешиваете её хорошо и отсыпаете себе порцию на день. У меня в день получается 100 г. Я мою их, заливаю водой на ночь (ОБЯЗАТЕЛЬНО). Утром промываю ещё раз, сливаю воду. Солю, заливаю водой и ставлю в рисоварку. Проварить надо 2 раза, если смесь не размягчилась до состояния каши.
В готовую и тёплую кашу добавляете помидоры и зелень. Никакого масла.
Если вы ещё не отвыкли от жареной пищи, то можете добавить туда жареный чеснок с луком, томатной пасты и сделать с этой начинкой голубцы. Получаются очень вкусно и сытно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена