Рыбно-салатный рулет
• селедка 1 штук
• огурец 1 штука
• красный перец 1/2 штуки
• яйцо 1 штука
• одна луковица
• зелень (укроп, петрушка-по вкусу)
• морковь 2 шт
• желатин 1 столовая ложка
• майонез
Приготовление:
Селедочку разбираем на 2 филе удаляя кости. Вымытый и обсушенный огурец режем тоненькими пластинками. Половинку красного перца нарезаем квадратиками. Вареное очищенное яйцо и вареную очищенную морковь режем маленькими кубиками. Зелень мелко нарезаем. Репчатый лук очищаем и нарезаем. Замачиваем 1 столовую ложку растворимого желатина в 100 граммах кипятка, размешиваем до полного растворения. Далее смешиваем 3-4 столовые ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином. Теперь смешиваем с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы (огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом). Берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями: половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца, лука и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов, лука и вторая половина филе сельди. Остается аккуратно и плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, завязать края и убрать в холодильник на ночь. На следующий день достаем готовую закуску, режем на красивые кусочки и подаем к столу.
31 комментарий
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена