Еда и кино: осетрина против воблы

Вспомним всеми горячо любимый фильм Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию». Самой масштабной и дорогой сценой здесь был царский пир (с чего бы это?). Очевидцы вспоминают, что режиссер настоял, чтобы вся еда была настоящая, а не бутафорская, но бюджет картины не мог себе этого позволить. Тогда, как утверждают современники, Леонид Гайдай за свой счет «достал» дефицитные деликатесы.На столах в итоге появились разные вкусности: молочные поросята, осетрина, десерты. А чтобы актеры и члены группы не съели раньше срока все это, некоторые блюда облили керосином. Но это не помогло.

«Сцену делали в конце декабря, закончить работу до Нового года не удалось. Когда же второго января группа вернулась в павильон, то обнаружила там пустые столы», — вспоминают очевидцы.

В таком вкусном тексте нельзя обойти ту самую заморскую баклажанную икру из этого же фильма. Как утверждают кинокритики, таким образом, Леонид Гайдай осмеял тот факт, что витрины всех советских магазинов тогда были завалены баклажанной и кабачковой икрой.Не уходя далеко от икры, вспомним очень вкусный, а ныне просто контрабандистский кадр из фильма Владимира Мотыля «Белое солнце пустыни». Таможенник Верещагин, которого сыграл Павел Луспекаев, буквально мучается, явно без удовольствия поглощая дефицитный продукт. Как выяснилось, икра была настоящей, как и отвращение актера: снимали несколько дублей и в итоге Павел Луспекаев съел почти килограмм черной икры.

Продолжая рыбную тему, вспомним фильм Владимира Меньшова «Москва слезам не верит». В одной из сцен этой легендарной картины Гоша (Алексей Баталов) бьет об стол воблу. Участники съемочной группы вспоминают, что вобла была настоящей — перед съемками Владимиру Меньшову прислали из Астрахани посылку с рыбой, и он решил ее сразу использовать.

В фильме «Ирония судьбы, или С легким паром» сцены в бане, как известно, снимали ночью в холодном павильоне «Мосфильма». Из настоящей сауны туда привезли лишь две бочки пива и пальмы в кадках.

«А поскольку было холодно, и был день рождения у Саши Белявского, каждый из нас принес с собой по бутылке сорокаградусной. Этими бутылками мы заменили бутафорские и сложили их к Жоре Буркову в портфель», — вспоминает актер Александр Ширвиндт.

На съемках комедии Леонида Гайдая «Кавказская пленница» Балбес, Бывалый и Трус, если вы помните, должны были разом выпить по кружке пива. Не учли лишь одного: Георгий Вицин вообще не употреблял спиртного.«Из положения вышли просто — налили ему в кружку отвар шиповника и начали снимать. На пятом дубле Евгений Моргунов заметил, что в кружке Вицина нет пивной пены. На этом месте у режиссера лопнуло терпение. В приказном порядке он велел пить несчастному актеру настоящее пиво. Вицин подчинился, а потом почти неделю у него болел живот», — рассказывали в различных интервью актеры «Кавказской пленницы».

А вот зарубежный кинематограф совсем не боится и не обходит стороной кулинарную тему в фильмах. Наоборот, еда и готовка здесь вместе и вместо любви, отношений и секса. Вот, пожалуй, самые яркие кинокартины о макаронах, шоколаде, отбивных, пончиках и других «вкусностях». Приятного аппетита!