Запеченные овощи в тесте
Как то увидев на просторах интернета очередной рецепт с овощами, решил его повторить.
ИТАК:
делаем песочное тесто, раскатываем на корж толщиной 1 см. так как тесто песочное - его можно доформовать прям в посуде
нарезаем овощи, 5- 10 мм
так как мне досталась бутылка коньяка, то все это дело сопровождал опробованием онного.....
начинаем укладывать в посудину
все овощи надо выбирать одинаковой длительности приготовления, хотел добавить баклажаны, но они слишком быстро готовятся и когда морковка будет готова, баклажаны будут ввиде киселя. так что учтите это.
посыпаю тертым чесноком.
по случаю приобрел вот такую терку (давно мечтал и вот попалась в магазине)
коньяк оказался довольно жестким, не рекомендую
далее делаем заготовку типа "омлет"
но я люблю кучу приправ и остальное добавляем по вкусу.
соль, паприку, горький и душистый перец
заливаю так чтобы овощи покрылись больше половины.
конечно же тертый сыр.
мне больше нравятся твердых сортов, но сейчас с ними стало похуже
вот как это выглядит в готовом виде.
Но рекомендую слегка запечь и только потом добавлять омлет.
получился суховат. так как заливка испеклась намного раньше.
приятного аппетиту
вот этот пожалуй могу рекомендовать. приятная весчь!
33 комментария
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена