О чаевых

Александр, во многих заведениях чаевые уже включены в чек, во многих нет. Принцип и суть чаевых следующая: Есть правила и законы сервиса, за выполнение этих правил и законов обслуживания, подачи, сказанных слов, внешнего вида и т.д. официанты и бармены получают зарплату. Когда обслуживание делает, что-то от себя лично (не важно почему, с расчетом получить чай, или просто симпатичен ему гость), он может рассчитывать на чаевые. Еще раз подчеркну, рассчитывать. Оставлять или нет чай решает гость. Если гостю все нравится, он сам желает, и располагает возможностью оставить чай, он это делает. Поскольку сам работал в общепите более 14 лет знаю это не по наслышке, и всегда оставляю чай (просто изначально к стоимости чека прибавляю 10%, а то и 20).
Что же касается достойной работы, тут еще нужно посмотреть кому достойную работу искать, поскольку после общепита навыки общения очень хорошие, кроме того после смены обслуживающий персонал может позволить себе пойти в соседнее заведение, и посидеть там в своё удовольствие, знаю, что со следующей смены деньги будут. А вот сотрудники офисов (особенно менеджеры среднего звена) посещают бары пару раз в месяц, и считают, что у них очень достойная зп, по итогу же (мой пример) зп-18-22т.р. и чаевых 1-5тр. за смену, что в итоге составляет порядка 50-60к рублей в месяц (опять же от заведения зависит и профессионализма человека). Даже для Москвы, это вполне нормально, учитывая, что деньги есть всегда.
Благодарю за внимание.

Без врача, учителя и т.д. не обойдешься, а ресторан, это какбэ предмет роскоши. Потому и чаевые. Не нравится, или денег жалко - кушай дома. А с врачами и учителями такой номер не проходит. Ну и традиция исторически сложилась.

вот и непонятно почему санитарке в больнице "чаевые" с ее копеечной зарплатой исторически не сложились, а официантам подфартило "исторически", как мне кажется ключевое слово "традиция"

спасибо за ответ и приведенные цифры, конечно давать или нет личное дело, а по цифрам получается что не все так печально с зарплатами-чаевыми, знакомый шахтером работает, зарплата менее 30 тысяч, и с чаевыми как то не очень, не на того учился похоже

а что ты знаешь о черствости? то есть если я не дал на чай таксисту, официанту, заправщику то я уже черствый человек? интересная логика, а я дурак детским домам помогаю вещами или деньгами когда есть возможность, попросили кровь сдать да не вопрос, у инвалида коляска сломалась-отремонтировал так как не сложно для меня, ну что поделать, разные у нас понятия в этой категории, и кстати у нас в больнице санитарки за 4 тысячи работают, что то им никто на чай не оставляет, хотя работка та еще

Вы реально думаете, что санитарки в больницах не получают "чаевые"? Тогда поздравляю: Вы здоровый человек. По крайне мере, операции последние лет пятнадцать Вам не делали.
А еще вероятнее, что и санитарке было заявлено, что она за свою работу получает зарплату.

не вижу связи в вашем высказывании, то есть официантке на чай я дать обязан и по определению, потому что так положено, и не важно что месячный доход в Москве например составит более 50 тысяч, а санитарке которая горшки за больными выносит чаевые не положены, и пофиг что ее зарплата меньше 5 тысяч, это же не сфера обслуживания, они же обязаны

а по вашей логике "чаевые" нужно давать всем? интересная логика, едете на маршрутке обязательно водилу отблагодарите, увидели регулировщика обязательно остановитесь суньте ему денежку, и так далее, список бесконечен, только приготовьтесь к недовольной физиономии если сумма чаевых окажется недостаточно большой, к хорошему быстро привыкают, вон депутаты к примеру, раньше тысячами взятки брали, сейчас миллионами воруют и возмущаются если их ловят, типа а за что? а пособие детское 300 с чем то рублей это в порядке вещей? сам работаю в сфере обслуживания и когда деньги суют отвечаю что я здесь зарплату получаю, когда хватать не будет другую работу найду, а пока хватает

Ну...можете не давать. Особенно, когда ты ни там ни здесь( я не о ресторане) Хоть раз накинули что-нибудь нянечке за ее работу, а? Подозреваю, что нет.
Видимо то ли мне везет с людьми, то-ли физия приветливая, но обслуживали всегда и везде хорошо.

я считаю что помогать надо действительно нуждающимся (детские дома, на операцию, да тупо на улице подать если чуствуешь что надо), а так да, в рестораны не ходок, так как сам хорошо готовлю, и походу в ресторан предпочту ужин в семейном кругу или с друзьями

Я не об этом. Вы помогаете нуждающимся, или только СЧИТАЕТЕ, что им нужно помогать?