К пиву
Я предложу один из недорогих, но вкусных и быстрых способов приготовления закуски к пиву...
Покупаем свиные уши... Парочка это уже не мало. Я купил 4 шт, на выходе получилось очень много готового продукта. И так:
-моем, скребём ножиком поверхность уха, опять моем и складываем в скороварку;
-добавляем луковицу, морковь, соль, лавровый лист, душистый перец и варим 40 минут. Если скороварки нет, то варить в обычной кастрюле придётся до 2-х часов.
Сваренные уши нужно достать из бульона и дать им хорошо остыть. После этого их нужно нарезать соломкой.
В полученную нарезку добавляем подсолнечное масло, сок лимона (можно уксус, но не то пальто), кориандр (обязательно), соль, перец, можно чеснок...
Полученный продукт перекладываем в судочек и убираем в холодильник. Если не терпится, то кушать можно сразу, но лучше, если ушки маринуются часок другой.
А чтобы вы не заподозрили, что пьем пиво только под ушки, добавлю фото рульки, которую готовил в тот же день. Но, не надоумился сделать фотоотчет...
Всем приятного...
143 комментария
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А ещё, если ты эти отваренные креветки обжаришь, в чесноном соусе (чеснок, оливковое масло, прованские трави, соль). Не чищенные, а просто сваренные, целиком. Обжариваешь в и подаешь к пиву. ГАРАНТИРУЮ, что и ты и твои гости, пальцы будете облизывать!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена