Вариации на тему венгерского гуляша

Готовим венгерский гуляш в казане. Блюдо очень вкусное и питательное)))).
Прошу не пинать слишком сильно, это первый пост сделанный своими руками.
Приятного аппетита
P.S Далее пошагово поясню как и что я делал

Предварительно готовим ингредиенты. Я взял:
Мясо (говядина) 1,4 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Картошка 10 шт.
Морковка 3 шт.
паприка сладкая 2,5 столовых ложки
парика венгерская острая 1 чайная ложка
Чеснок 6 зубчиков (мелко порезанный)
Петрушка и укроп (по пучку)
Подсолнечное масло и соль.
Итак, начинаем!

Готовим казан

✖

в раскаленное масло опускаем порезанную кубиками говядину. Активно перемешиваем. Нужна легкая корочка, но не пережарить)))

примерно так

через 7-8 минут добавляем лук

через минут 6-7 добавляем половину имеющегося у нас мелко порезанного чеснока. И очень активно перемешиваем. Чеснок не должен обжариться.

Буквально через минуту после чеснока добавляем специи, обе паприки и я добавил немножко хмели-сунели. И опять активно перемешиваем)))

Должно получиться вот так. Три минуты обжариваем паприку, она должна хорошо прогреться, чтобы потом хорошо разойтись в воде

Добавляем воду, солим и закрываем крышкой на один час ровно. Огонь должен быть минимальный

Через час добавляем картофель с морковкой. Морковка у меня под картошкой и ее не видно. НО ОНА ЕСТЬ)))))))))

опять активно перемешиваем, чтобы добавить блюду кислорода))

Когда картошка практически готова добавляем мелко рубленную зелень и даем прокипеть минуты три. гасим огонь и добавляем оставшийся чеснок.

Конечный вид блюда.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Спасибо за внимание.

#Еда #своими руками

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Готовим вкусный шашлык

13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных

7 вкусных и простых блюд для пикника

86 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

МиколаХрапач

−339

9 лет назад

Еще рюмку пАленки...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexander

11k

9 лет назад

ТС, а ты помидоры и нарезанный перец не добавляешь?
А вообще - малаца:-)
Кстати, у меня такой-же казан с такой-же печкой...иногда балую своих пловом, лагманом, гуляшом и т.д. "на дровах".

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Андрей

Alexander

635

9 лет назад

Помидоры не добавляю, сильно дубят картошку. А перец он и есть паприка сладкая.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Alexander

Андрей

11k

9 лет назад

Я их в конце добавляю, когда картошка уже 99% готова.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 86 комментариев