Национальной татарской кухни пост

Ммм... Вкуснотища!

Кыстыбый

Пресная лепёшка с картофельным пюре. Иногда кыстыбыи делают с кашей или овощным рагу. Но это скорее исключение, нежели правило.

Перемяч

Котлетка в тесте.

✖

Бэлеш

Пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.

Элеш

Пирожки с курицей и картошкой.

Треугольник, эчпочмак

Выпечка треугольной формы с картофелем и мясом, как правило, бараниной.

Беккен

Беккены по размеру чуть крупнее обычных пирожков и немного загнуты. Чаще всего их готовят с капустой и яйцами, хотя встречаются варианты и с тыквой и рисом.

Точе коймак

Традиционные татарские оладьи из дрожжевого теста. Не путать с "каймак". Каймак - это сметана на татарском.

Катлама

Мясной рулет, приготовленный на пару.

Азу по-татарски

Азу - это любимое многими блюдо, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе.

Казылык

Колбаса из конины.

Губадия

Многослойный пирог, который чаще всего готовится из риса, яиц и изюма (чернослива или курага) с добавлением кырта.
Мини-версия губадии называется уенчек.

Кырт

Татарский творог с карамельно-сливочным вкусом и приятным запахом.

Чак-чак

Изделие из теста с мёдом.

Талкыш калэве

Татарская национальная сладость. Чем-то напоминает сладкую вату, но вата делается из сахарного песка, а талкыш калеве - из натурального меда. И сладкая вата - большая и пушистая, а талыш калеве - это небольшие плотные пирамидки из однородной массы с душистым ароматом меда и топленого масла. Очень сладкие, тающие во рту и доставляющие ни с чем не сравнимое удовольствие.

#Еда #вкусно #кухни #татарская

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

50 креативных блюд

Лучшие рождественские десерты европейских кухонь

Самые популярные блюда турецкой кухни

141 комментарий

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Федя

−81

10 лет назад

Манты

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Серёга

Федя

10 лет назад

Очень странные манты.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Серёга

Федя

10 лет назад

Вот это вот манты.

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

maloi512

Серёга

188

10 лет назад

Дырявые какие то

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Статуя

maloi512

17k

10 лет назад

Манты могут быть дырявые. Сок же не выливается при варке, так что дырки манты не испортят. Просто есть разные способы, как края защипывать.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Макс

Серёга

26k

10 лет назад

и у тебя странные какие то манты,у нас в Корее вот так манты выглядят

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

brandpda

−20

10 лет назад

По заголовку судя Йода писал.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 141 комментарий