Как выращивают лягушек для еды

Эта азиатская страна не может себе позволить держать даже коров. Не потому что бедная, просто маленькая. Большинство продуктов они импортируют, но всё же пытаются производить собственное мясо.
И разводят лягушек в промышленном масштабе.

Эта история про жабью ферму. Есть на северной границе города-страны район, где расположено несколько ферм. Кроме лягушек, там держат ещё кур и козлов. Но на козлиную ферму европейцев не пускают.

✖

Нужно сказать, что несмотря на знаменитых французских лягушачьих лапках, наибольшей популярностью это мясо пользуется у китайцев. И лапками они не ограничиваются. По вкусу лягушатина похожа на курицу, а по полезным свойствам обгоняет и говядину. Так что, лягушек в Сингапуре ели всегда. Но раньше их импортировали из Китая. А тридцать лет назад решили выращивать собственных.

На ферму водят сингапурских школьников, чтобы с детства приучать к употреблению лягушатины.

Так выглядит процесс разведения и взросления лягух, от мальков до взрослых особей.

Они тупо плавают в бассейнах и получают свой корм.

Со временем икринки и личинки превращаются в узнаваемых лягух.

Потом в бассейне становится тесно. Пора на мясо.

“Мясная” порода называется американская лягушка-бык. Плодятся, как кролики! Но совершенно не заботятся о своих икринках и головастиках, им плевать на потомство, поэтому в дикой природе их часто съедают сами родители.

Поэтому, важно вовремя лишать их родительских прав, и пересаживать “деток” в отдельный водоём.

Быками их называют за сравнительно большие размеры, и специфические звуки привлечения самок: они напоминают мычание.

Несчастный случай на производстве.

При входе на ферму предлагают покормить лягушечек вкусняшкой.

А при выходе — купить лягушатинки.

Ну а теперь расскажите мне, что вы обо всём это думаете.

Источник:

#Еда #лягушки

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

9 отвратительных вещей, найденных в еде

20 заменителей кофе

Пикник с индейкой, что поесть на природе

183 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

CommanderТом

9 лет назад

я ел лягух - ничего особенного

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Пенициллин

10k

9 лет назад

Мы думаем, что это вполне норм и вкусно)
Был в свое студенчество в экспедиции (250 км от универа)) возле деревни Березовка. Слушали и распознавали птичек, ловили насекомых для гербария и прочие радости биологов. Но надо было как-то разнообразить еду жителей нашего биолагеря!
Там водились лягушки нужной породы ("любые" может вкусом, может чем другим не подойдут), и с доброй руки препода в составе "двоечников" я тоже отправился на добычу земноводных. Часть была отложена на препарацию, а из основного числа, очистив от шкуры, было приготовлено БЛЮДО.
Не уверен что французы именно так потребляют лягушачьи лапки, но мы их жарили с луком, перетертыми помидорами (в конце добавляют) и немного обычного уксуса.
Это была БОМБА и разрыв вкуса! Девочки, фаркавшие в начале процесса, тоже не отставали и наворачивали эти филейки. Это действительно вкусно!
Не обязательно готовить по непривычным французским рецептам, гораздо вкуснее и проще мясо земноводных готовить по традиционным "куриным" рецептам, с поправкой на размер и большую диетичность продукта

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Василий Титов

Пенициллин

−21

9 лет назад

знаю одну семью они без отца так они всё лето на речке ловили лягушек так и выжили во времена перестройки катастройки они их жарили тушили с капустой картошкой и борщ варили.и ничего не квакают.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Пенициллин

Василий Титов

10k

9 лет назад

Не самый худший сценарий выживания в 90-е, помню "бабушек" на паперти, не голодали, если честно даже пенсионеры, просто ели одни каша заправленные поджаренным салом, из года в год они.
Картоха не у всех была (почти), но огороды помогли людям пережить такой Шторм.
Всё привозили нам студенты, в общежитие, в котором жили с мамой. Коррупция? Да просто выживание.
Не хотелось бы повторение на крепость народа

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 183 комментария