Суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками
Особенно это блюдо оценят любители тушеной квашеной капусты с колбасками. Суп получается густой с насыщенным вкусом.
Что нужно:
Лук-порей - 1 стебель
Капуста квашеная - 300 гр
Капуста белокочанная - 200 гр
Охотничьими колбаски - 3 шт
Картофель - 2 шт
Томатная паста - 2 ст л
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 3 ст л
Грудинка - 20 гр
Соль, перец - по вкусу
✖
Нарезать лук-порей кольцами. Лук репчатый мелко нарубить
Добавить грудинку и растительное масло
Обжарить на огне минут 5-7
Добавить квашеную капусту тушить ещё 5 минут
В это время нашинковать капусту белокочанную
Также добавить её в кастрюлю
Тушить ещё минут 5 помешивая
Добавить воду ( можно бульон ) и варить на медленном огне
Нарезать колбаски
Подготовить картошку
Картофель добавить в кастрюлю, а колбаски обжарить
Добавить томатную пасту
Перемешать. Колбаски готовы. Обжаривать не более 5 минут
Как только наши овощи стали готовыми, добавляем колбаски. Выключаем огонь
Даём супу настоятся и разливаем по тарелочкам. Украшения супа на Ваше усмотрение
Посты на ту же тему
26 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена