Закуска из Кабачков
Очень простая, а самое главная вкусная идея как можно приготовить кабачки. Требует минимум затрат, дарит массу удовольствия.
Что нужно:
Кабачки - 600 гр
Чеснок - 3 зубчика
Зелень - любая на Ваш вкус ( у меня кинза, базилик и укроп )
Соль - 1 ч л
Масло растительное - 60 мл
Мёд - 1 ст л ( можно заменить сахаром )
Уксус яблочный 6% - 3 ст л
Перец молотый - по вкусу
✖
Тoнко нарeзаeм пoдгoтoвлeныe кабачки.
Уложить кабачки в удобную форму, присыпать солью и оставить на 30 минут. За это время кабачки дадут сок, который нужно будет слить.
В это время приготовить маринад. Смешать соль, мёд, уксус, масло, молотый перец. Можно маринад поставить на несколько секунд в микроволновую печь. Для лучшего растворения мёда.
Нарезать мелко чеснок
Смешать чеснок с нашинкованной зеленью.
Добавить зелень к кабачкам
Залить маринадом. Переложить в баночку и убрать в холодильник на 2 часа. Спустя время наша закуска готова.
Посты на ту же тему
39 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
соль была морская с прованскими травами;
добавил столовую ложку соевого соуса.
Итог.
Я очень много блюд ел в составе которых кабачок в той или иной форме.
Я не знаю какого я вкуса ждал от этого блюда, но уж точно не тот который получился.
Он превзошел все ожидания.
Готовилось утром к поездке на «шашлыки».
Закуска вышла очень знатная.
Ели только ее.
Только когда кончилась стали есть мясо.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена