Экстремальная романтика столовых постсоветского пространства
Привычная столовая - это сносное качество еды за минимальные деньги. Многие люди обходят это место стороной, так как в их голове полно негативных стереотипов. Все ли так плохо? Это и обсудим в комментариях к данному посту.
Во многих столовых уже произошел ребрендинг. Всё для того, чтобы идти в ногу со временем
✖
Руководство данных учреждений всегда отличалось демократичностью и заботой
Главное - это не надпись, а содержание!
Тот случай, когда на кухне работает очень честный повар. Кому гаВнир?
Во всех столовых присутствуют негласные правила
Когда повар в столовой мечтает о ресторанном будущем
Вам тоже страшно?
Этот фокус с кашей известен всем
Пара слов о столовских маркетологах
Ничего необычного, просто так готовят чай в школьных столовых
No comments
А вы знали, что в столовой Курчатовского института в Москве в советское время можно было «лайкнуть» пельмени?
Западным образовательным учреждениям даже и не снилась подобная столовская романтика
Пирожки и сосиски в тесте - это теплые воспоминания на всю жизнь!
А какое блюдо из столовского ассортимента вам нравится больше всего?
Источник:
Посты на ту же тему
550 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
(тесто правда замешивала хлебопечка, а то я с ним не дружу)
На 6 пицц (каждая весит 100 грамм):
Тесто:
Мука пшеничная (высший сорт) – 2 стакана;
Сахарный песок – 1 столовая ложка;
Сливочное масло – 30 грамм;
Яйцо – 1 штука;
Соль поваренная пищевая – 1 чайная ложка без горки;
Дрожжи сухие – половина пакетика;
Вода питьевая – 2/3 стакана (для тех, кто в танке - это 160 мл)
Начинка:
Колбаса вареная ветчинно-рубленая (жирностью 39г) или колбаса вареная высшего сорта (жирностью 11г) – 100 грамм;
Томат-паста консервированная – 20 грамм;
Сыр твердый (Голландский 8% или Российский) – 70 грамм;
Растительное масло для смазывания противня.
В 100 граммах готового продукта (в одной пицце) выходит 13.9 грамм белка, 10.6 грамм жира и 50.8 грамм углеводов. Калорийность составляет 350.
Готовим тесто. В школе для этого используется специальные тестомесы. Но вы легко вымесите небольшое количество теста и руками. Итак, смешайте муку с дрожжами, сахаром и солью. Влейте теплую воду, перемешайте. Теперь добавьте растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Затем требуется очень тщательно вымешивать тесто не менее 15 минут. Чем дольше, тем лучше. Оставьте тесто в теплом месте на 1,5 часа. Если вы сделали все правильно, то оно должно подняться в 2-3 раза. Обомните тесто и снова вымешивайте около пяти минут. Затем снова уберите в теплое место на 1 час. Сформируйте небольшие шарики, раскатайте их до толщины 0,5 см. Уложите на противень, смазанный растительным маслом. Оставьте расстаиваться 30 минут. Сделайте в центре каждого кусочка теста углубление, смажьте разведенной 1/1 с водой томатной пастой, выложите колбасу, нарезанную кубиками или натертую на терке, посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 13-20 минут.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена