Деликатесы Олимпиады-80
Пепси-кола и фанта
На прилавках советских магазинов был небольшой выбор газированной воды: "Дюшес", "Буратино", "Саяны", хотя, надо признаться, этот лимонад был очень вкусным. И вот в 1980 году в продаже появились стеклянные маленькие бутылочки (по 0,33 л) западного напитка — пепси-кола. Также в московских киосках можно было купить на разлив фанту — в бумажном стаканчике на 200 мл по цене 20 копеек.
Сок с трубочкой
Сейчас трудно представить, что тридцать пять лет назад коробочка сока с трубочкой казалась советскому ребёнку чем-то совершенно фантастическим. Дети даже собирали коллекции этих трубочек. Дефицитные соки были нескольких видов: яблочный, персиковый и вишнёвый, производства финской компании Marli. Достать их было непросто, пить полагалось медленно и с многозначительным выражением лица.
Финская колбаса и колбасная нарезка
Финский сервелат был большим деликатесом, за ним стояли огромные очереди, а ещё его можно было купить через стол заказов. Это не стол в буквальном понимании слова, а отдел в некоторых продуктовых магазинах, где можно было заказать что-то из предоставленного списка продуктов, а спустя несколько часов получить этот заказ. Все продукты были упакованы в серую бумагу. Нарезка была нам в диковинку, но её удобство сразу оценили хозяйки и любители сообразить на троих. Стоила нарезка колбасы весом 100 г 35 копеек, что было очень дорого.
Одноразовая посуда
Именно с Олимпиадой-80 в нашу жизнь пришла такая, казалось бы, обыденная на сегодняшний день вещь, как одноразовые стаканчики. Даже квас из бочек стали разливать в одноразовую посуду. Советские граждане были находчивыми, уносили посуду с собой, мыли и пользовались ещё неоднократно. Но после Олимпийских игр одноразовая посуда пропала ещё на десяток лет.
Сливочное масло
Сливочное масло в советское время продавалось на развес, а тут появилось масло в небольших блестящих упаковках (похожих на те, которые дают в самолёте). Масло было производства опять же Финляндии, как и многие другие товары. Конечно, советским хозяйкам масло показалось необыкновенно вкусным.
Курица гриль
В меню столичных ресторанов во время проведения Олимпийских игр впервые появилась курица гриль. Ароматную поджаренную курочку готовили на специально закупленных к Олимпиаде автоматах.
Жевательная резинка
Особенно желанным сладким подарком для советского ребёнка была жвачка. Она появилась сразу нескольких видов: апельсиновая, малиновая, клубничная и совсем уж необычная — кофейная, производства фабрики "Рот фронт". Упаковка жвачки была очень душистой, но вкус и аромат она теряла уже через пять минут. Жевали её часами, заворачивали обратно в бумажку, потом доставали и жевали снова уже совершенно безвкусный кусок резины. Импортную жвачку можно было купить на чёрном рынке с рук, как правило, это был "Дональд" с заветными вкладышами, и это был предел мечтаний!
Источник:
114 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
http://cheslavsky.livejournal.com/887827.htmlhttp://cheslavsky.livejournal.com/887827.html
Мало кто знает, что пищевые советские ГОСТы, во-первых, имели примечания, в которых указывалась возможность замены одних ингредиентов на другие. Во-вторых, ГОСТы менялись часто, на некоторые виды продукции даже по два раза за сезон — в зависимости от урожая и надоев. В-третьих, продукцию для внутреннего пользования и на экспорт делали по разным ГОСТам. Так, для экспортных колбас запрещали применять какие-либо упаковочные пленки, кроме целлофана.
Разнообразный список фосфатов, нитратов и нитритов тоже применялся только в колбасе для внутреннего рынка — например, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, который по совместительству применяется как слабительное и в качестве компонента жидкости для мытья стекол. Распространенный компонент стиральных порошков натрия триполифосфат тоже клали в колбасу. Для сохранения цвета использовали натриевую и калиевую селитры — безусловные канцерогены. В вареной колбасе и сардельках допускалось содержание 5 тыс. мг нитритов на каждый килограмм — при жарке они превращались в токсины.
Список «улучшителей» и заменителей в одних только колбасах был огромный. ГОСТы официально разрешали использовать в колбасах вместо жилованного мяса щековину, выварку копыт, мочевые пузыри, коровьи проходники...
К каждому сорту колбасы шло примечание, в котором указывалась возможность замены ингредиентов: жилованной баранины на тощую в объеме до 15%, мяса в говяжьей колбасе на обрезь свиную — до 20%, буйволятины и мяса яков вместо говядины — до 100%, старые сосиски, сардельки и колбасу допускалось класть в свежие, вместо натуральных пряностей разрешалось использовать экстракты, солевой вываркой костей и плазмой позволялось заменять мясную массу, до 10% колбасы могло состоять из срезков старых копченостей.
И наконец, финальное и самое важное примечание в колбасном ГОСТ 23670-79 в редакции 1980 года говорит, что «допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей, или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».
И это лишь один ГОСТ. А их были сотни. И тысячи ТУ, по которым производили большинство продуктов питания. По ТУ масло для жарки чипсов заменяли раз в восемь месяцев.
«Березовый сок» для детских садов был подслащенной водой с витаминами.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена