Пицца жульен
Как то гостили мы с дочкой на даче, а наш папа работал. Приехав домой, на холодильнике висели новые магнитики из какой то пиццерии. Муж очень хвалил пиццу жульен. Говорил, что очень вкусная. И вот в очередной размой взор пал на эти магнитики... Так, что будем сегодня радовать папу пиццей жульен. С большим удовольствием хочу поделиться с вами этим простым рецептом.
Что нужно:
Тесто:
Тёплая вода - 200 мл
Сухие дрожжи - 0,5 ч л
Соль и сахар - по 1 ч л
Мука - 400 гр ( мерный стакан для сыпучих )
Яйцо - 1 шт
Масло растительное - 2 ст л
Начинка:
Куриная грудка - 1 шт
Грибы - 7-8 шт ( у меня белые. можно и другие )
Сливки - 200 мл
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Сыр - 150 гр
Любимые приправы по вкусу
✖
В тёплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.
Перемешать
В воду добавить половину прорсеенной муки
Добавить яйцо, перемешать
Добавить масло и оставшуюся муку
Замесить тесто
Моя помощница помогает месить тесто
Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.
Готовим начинку: Нарезать грибы
Измельчить лук
Порезать куриную грудку
Обжарить грибы с луком. Добавить соль
Добавить сливки, помешивать пока загустеют
Отложить немного готовых грибов для соуса
Измельчить в блендере, добавить любимые преправы
Отдельно обжарить куриную грудку
Смешать с грибами
Из этого количества теста получается две пиццы. Поэтому делим тесто на две части. Вторую часть можно заморозить, ну или приготовить две сразу
Раскатать тесто
Смазать тесто соусом. Оставить на 5 минут
Выложить начинку
Можно украсить кусочками помидор
Посыпать тёртым сыром
Выпекать в духовке 220 с 10-15 минут. Всё зависит от Вашей духовки.
Посты на ту же тему
31 комментарий
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
я на каждую масленицу на горячее так делаю - все в восторгах
суть какая - берем пиалу, в нее умещаем блинец, туда 2-3 ложки жульена, края блинца кверху (можно закрепить зубочисткой, завязать зеленым луком или сыром-косичкой)
все это уложить в обильно смазанную сливочным маслом форму и буквально 10 мин запекать
Удалить комментарий?
Удалить Отмена