Наточенный нож, даже из обыкновенной магнитной нержавйки, после подобной заточки сохраняет свою остроту легко несколько месяцев. На кухне висят ножи ,,Tramontina'', купленные из россыпи подобных в ящике. Наточил, хоть и не так серьёзно, как в фильме, обошёлся оселком и алмазным бруском на доводку.
Уже несколько лет лишь раз в 5-6 месяцев поддерживаю их остроту, хватает. Просто надо ими лишь резать, а вот кости рубить другим инструментом. Я так даже приноровился кости ножовкой по металлу распиливать. Грохоту и усилий несопоставимо меньше.
Причём резать на деревянной или пластиковой доске, а не на керамической или стеклянной тарелке. Я-то это понимаю, а вот бабам как объяснить такую тривиальную вещь?
Правда Ваша, сам режу лишь на деревянной или пластиковой.
Кстати, вспомнил, когда коллега хвасталась стеклянной доской с красивым рисунком, то порекомендовал держать её дома лишь для украшения. Та лишь фыркнула, буду я учить её, как на кухне кулинарию вершить! Так ведь ножи тупятся за раз - а мне пофиг, в ответ, главное, чтобы смотрелось стильно!
Так что есть женщины, а есть бабы, на женщин лишь внешне похожи вторичными признаками. К счастью, баб гораздо меньше, но пьют кровь изрядно ....
о да!! это ж тайна мироздания! которой, по все видимости, владеете толька вы.
и да куда уж нам, дуракам, понимать такие высокие материи.
ЗЫ живите с миром, режьте на чем вы хотите, а му, уж так, по старинке, на деревянных досках будем пользовать острые ножики
120 комментариев
8 лет назад
Уже несколько лет лишь раз в 5-6 месяцев поддерживаю их остроту, хватает. Просто надо ими лишь резать, а вот кости рубить другим инструментом. Я так даже приноровился кости ножовкой по металлу распиливать. Грохоту и усилий несопоставимо меньше.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Причём резать на деревянной или пластиковой доске, а не на керамической или стеклянной тарелке. Я-то это понимаю, а вот бабам как объяснить такую тривиальную вещь?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Кстати, вспомнил, когда коллега хвасталась стеклянной доской с красивым рисунком, то порекомендовал держать её дома лишь для украшения. Та лишь фыркнула, буду я учить её, как на кухне кулинарию вершить! Так ведь ножи тупятся за раз - а мне пофиг, в ответ, главное, чтобы смотрелось стильно!
Так что есть женщины, а есть бабы, на женщин лишь внешне похожи вторичными признаками. К счастью, баб гораздо меньше, но пьют кровь изрядно ....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
и да куда уж нам, дуракам, понимать такие высокие материи.
ЗЫ живите с миром, режьте на чем вы хотите, а му, уж так, по старинке, на деревянных досках будем пользовать острые ножики
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена