О боярышнике

самогонный аппарат - тема.
3 прогона со съемом верхов и низов. Потом настаиваешь на чем угодно (я люблю на рябине и на банане).
з.ы. самогоночка, месяц постаявшая на банане - ваще тема. Карамельная.

Для большинства это не реализуемо на практике. Как например я, в однокомнатной квартире, имея маленького ребёнка буду заквашивать и выгонять брагу?

да, я делаю 3 прогона.
после каждого прогона на следующий этап идет только середина (верх-низ в утиль)
После третьего все перелить в стекло, взять банан (примерно один банан на 500 грамм продукта), размять, впихнуть в бутылку, закрыть.
Настаивать стандартно - в темном не шибко холодном углу. Взбалтывать пару раз в неделю.

Гдето через месяц вкус у самогонки будет как у вяленого банана (вспоминайте, в СССР продавались такие бананчики).
Девочки очень любят такую самогонку ;) Но тут главное не перепоить мадаму, а то со спящей девушкой совокупляться как то не айс

У нас недавно в городе, компания респектабельных людей (владельцы различных фирм с очень хорошим доходом) отравилась не дешевым алкоголем, да так, что пятеро насмерть, а остальных еле откачали, после нескольких клинических смертей (и то благодаря иногородним врачам, наши бы не откачали).
Причина - метиловый спирт, который был в суррогатном алкоголе, т.е. подделке. Мне стало интересно, почему вместо этилового наливают метиловый это же убивает потенциальных клиентов. Оказалось метиловый никто специально не льёт, не идиоты же, но некачественный спирт содержит много метилового, как примесь и когда его количество превышает допустимое, тогда плохо.
Тогда мне стало интересно, как получается метиловый спирт, и не получится ли он из самогонки. Оказалось, что если гнать из сахара и дрожжей то метилового не будет, но если гнать из варенья, то он как раз и появится. Не помню точно, но вроде метиловый спирт получается при окислении фруктовых пептидов. Т.е. если гнать из того же винограда, то мы получим на выходе некий процент метилового спирта. Для примера приводился настоящий хороший коньяк, который в любом случае содержит 1 грамм метилового спирта на литр. Доза безопасная. Надо ведро коньяка выкушать, чтобы достичь опасной, но не смертельной дозы.
Поспрашивал людей, кто гнал самогон и... все в погоне за более качественной и приятной самогонкой гонят её из различных фруктовых вареньев или даже сока.
Вывод: самогон не панацея. Содержание метилового спирта не определится в самогоне, т.к. для этого нужна хим лаборатория, а значит, когда настанет тот день года, в который кочерга может выстрелить, броника на самогонщике не будет.

Да, но как? Получается, что лучшее - враг хорошего, захочешь от и до сделать, а получишь опасное для жизни пойло. Несколько лет назад, меня угостили самогонкой на работе бухгалтер др праздновала. Я попил, а потом было очень странное похмелье, обычно в худшем случае к вечеру проходило, а там дня на 4-5 растянулось, пару раз рвало кровью. ХЗ может тоже как раз метиловые вкрапления были? Я тогда об этом ничего не знал, а теперь не исключаю такого. Возможно, не смертельная доза набралась, и даже не опасная, но довольно близко. Другим ничего не было, но они еще и водку пили, а этиловый спирт является антидотом метиловому.

В общем то противоядием метиловому спирту является этиловый. Так что небольшое содержание метила нивелируется многократно большим количеством этилового спирта.

Так-то да, я писал об этом выше, тем не менее, этиловый спирт не спасет жизнь, а лишь замедлит наступление гнездеца. Например, в той компании, кто отравился элитным алкоголем, было много людей и они пили не только ром, но и водку. Кто-то выжил (опять же с тяжелыми последствиями и после нескольких клинических смертей) кто-то не выжил. Один из погибших был тренером по борьбе, хорошим тренером. На следующий день он даже тренировку успел провести. Ничего не нивелировалось. Все антидоты и лекарства лишь замедляют наступление последствий. Там необходимо дорогое комплексное лечение.