Клиент никогда не прав: ивановский ресторан сражается с хамами их же оружием

Если прийти в "Серов" с детьми, сумма счёта автоматически увеличится на 10 процентов. Страница с этим правилом находится в меню ресторана.

Там же можно обнаружить просьбу оплачивать счета сразу после заказа ("сумма счёта от этого не увеличивается и не уменьшается, а нам так спокойнее"), предупреждение о том, что работники ресторана имеют право грубить в ответ хамам и очень подробное объяснение, почему принцип "клиент всегда прав" на это заведение не распространяется.

Возмущаться бесполезно: на одной из листовок владелец ресторана Андрей Серов просит, если стандарты "Серова" кого-то не устраивают, поискать заведение себе по вкусу в другом месте.

Ресторан без понтов!

За последний месяц "Серов" успел прославиться на весь Рунет. Несколько пользователей "Фейсбука" поделились фотографиями меню, а оттуда картинки разошлись по всей Сети. Публика в комментариях под записями о "Серове" разделилась на два лагеря: одни хвалят хозяина за откровенность, а другие, находясь за сотни километров, оскорбляются от хамского тона и высказывают неодобрение.

Отзывы тех, кто ресторан всё-таки посетил, если свести их к единому знаменателю, выглядят примерно так:
- "Хамят, надписи тоже хамские, музыка орёт, но зато очень большие порции и кормят очень вкусно".
Оценки "Серова" в Интернете средние: на каждый положительный отзыв приходится отрицательный.

Одним не дают покоя уже ставшие легендарными страницы меню:
- "Хотели зайти, но на фиг. Посмотрели фотографии из меню с высказываниями. Где культура общения и работы с клиентами? Ощущение, что писавший эти фразы отсидел большую часть жизни", — пользователь Aleksandr Veles.

- "Предисловие к меню демонстрирует явный маразм администраторов. Несмотря на сносную еду, настроение испорчено. Дикое пренебрежение к клиентам проявляется и во внешнем виде неаккуратных официанток! Бе", — пользователь Мikhail L.

- "Вступление к меню заставляет почувствовать себя быдлом. Еда неплохая, обслуживание на троечку", — пользователь Марина Клименко.

Другие, наоборот, в восторге:

- "И просто отличный ресторан, большой плюс — нет быдло-молодёжи, а если есть воспитанная, контингент хорош, цены низкие", — пользователь Михаил.

- "Очень хорошее заведение. Вежливый и обходительный персонал. Меню разнообразное, порции большие. 5+ ставлю", — пользователь User57.

- "Замечательное место, только порции огромные :) Совершенно согласна с политикой заведения — с "воспитанием" масс так и нужно бороться", —пользователь Asya Andreeva.

Но кто бы и о чём ни судачил в социальных сетях и сервисах рекомендаций, в субботу в "Серове" полные столы. Рядом с нами шумно празднуют юбилей — к столику каждые двадцать минут подносят водку.

Акустика "Серова" такова, что музыка из главного зала пробирается в соседние и не стихает даже за дальними столами. Живую группу, играющую перепевки Ace Of Base и IOWA, слышно настолько громко, что с соседями по столу приходится общаться на слегка повышенных тонах.

Кормят в "Серове" так называемой "русской авторской кухней". "Авторская" в название включено не случайно: фаршированного судака, например, подают с красным перцем, торчащим из зубастого рта. Судак проходит в меню под "холодными закусками" .На вкус он пряный, но не острый и ломкий, но не сухой.

"Серов" можно критиковать за многое. За неказистую вывеску на улице: маленькую, но ярко-красную, как будто арендованную у секс-шопа. На необходимость оставлять 300 рублей залога за плед для курения на улице или даже за качество этого пледа, который в минус пятнадцать тут же дубеет и никак не согревает. Даже за то, что заведение находится в подвале, из-за чего в нём плохо ловит мобильная сеть и не работает оплата пластиковыми карточками.

Но кухню ругать не получается.

Владелец ресторана Андрей Серов больше всего удивлён тому, что на карточки в меню общественность обратила внимание только сейчас. "Они уже лет 8—10 у нас, в городе все хорошо знают, что это за заведение".

Таблички и листы меню с советами Серов написал, когда ему надоело решать вопросы с конфликтными и проблемными посетителями. В какой-то момент он решил спасти свой ресторан от засилья "понтовщиков" и разместить предупреждение на входе о том, что людям с понтами вход не рекомендуется. Потом надписей в ресторане стало больше, а затем они появились и в меню.

"Народ сейчас очень чётко делится на неадекватов и нормальных. Только неадекваты воспринимают эти все надписи как личную обиду"— Андрей Серов, владелец ресторана "Серов".

Во время нашего визита в "Серов" никаких недопониманий между клиентами и обслуживающим персоналом замечено не было. Как утверждает Серов, их уже давно не случается, а таблички остались "на всякий случай".

Подробнее про Андрея Серова: https://life.ru/t/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0/969660/kliient_nikoghda_nie_prav_ivanovskii_riestoran_srazhaietsia_s_khamami_ikh_zhie_oruzhiiem