Тема сайта
Авторизация
Войти
Спецпроекты
Я автор
Популярное
Авто
Ностальгия
Антифишки
Новости
Фишкина солянка
Тоже интересное
Чистилище
Видео
Полит. солянка
Мемолента
Демотиваторы
Гифки
Еда
Спорт
Кубики
Военное
Фото
Книги
Открытки
Анекдоты
Дикая природа
Игры
Путешествия
Кино
Лица проекта
Юмор
Селфи для фишек
Факты
Животные
Истории
Лонгриды
Тесты
ИнфоFishki
Кое-что важное
Полная версия
Реклама на фишках
Firework
Предложения проекту
FAQ
Техподдержка
Закрыли доступ?
Согласие на обработку ПД

Это вещество делает колбасу смертельно опасной

Chupa_Ka_Bra
134850
8 лет назад · 24886 просмотров
Кто не любит перекусить яичницей с жареной колбаской? Но это блюдо несёт настоящую опасность, а всё из-за соли натрия и азотистой кислоты. Содержится ли в колбасе или сосисках нитрит натрия (E 250)? Уже доказано, что это соединение имеет высокую токсичность при передозировке.

Хорошо, что эту т.н. "передозировку" получить практически невозможно. Взрослому мужчине придётся съесть около 200 кг колбасы за раз. Опасность же представляют N-нитрозамины, образующиеся при термической обработке. Именно жареная колбаса, содержащая нитрит натрия, является источником канцерогенов, который способен спровоцировать рак кишечника. При нагревании нитрита натрия вместе с аминокислотами происходит формирование опасного канцерогена N-нитрозамина.
Нитрит натрия может содержаться в беконе, колбасах (особенно варёных), сосисках.
В пищевой промышленности нитрит натрия используют как фиксатор цвета. Благодаря этому веществу колбасы и сосиски обладают неестественным красноватым оттенком. Если не хотите всякий раз вчитываться в состав продукта, то обращайте внимание на цвет мясного изделия. Чаще всего самые неаппетитные являются самыми полезными.

Источник:

#Опасные продукты   #вредные вещества   #колбасы   #нитрит натрия  
Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
Мифы о колбасе
История россиянина, открывшего свое производство колбасы в Китае
История советских колбасных изделий
209 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Показать 209 комментариев

На что жалуетесь?

Вернуться