Пять отличных бутербродов
Сморреброд с селедкой и черничным джемом
Пока не попробуете — не поверите, но союз малосольной сельди и не очень сладкого джема из черники благословлен на небесах. Все остальные ингредиенты всего лишь рамка, хоть и красивая.
Готовят в Too Much
Сэндвич с разорванной уткой
Главная ценность этой утиной ножки не в том, что она разорвана, а в том, что ее долго и упорно мариновали в меду и апельсинах. В качестве аккомпанемента — глазунья, свежий огурец и белый гриб. Есть следует очень осторожно.
Готовят в закусочной «Воронеж» на Большой Дмитровке
Бургер Brisket с маринованным в бурбоне огурцом
Прежде всего следует заметить, что это никакой не бургер: в нем нет рубленой котлеты. Зато есть на совесть запеченная говяжья грудинка, соус BBQ на основе кофе, кусок чеддера и огурец, который мариновали с добавлением бурбона.
Готовят в Brisket BBQ
Сэндвич с лососем и кремом из рикотты
В составе — маринованный лосось, рикотта, красный лук и чуть-чуть рукколы.
Готовят в лавке при ресторане «Сыроварня» на «Красном Октябре»
Бриошь с курицей в тамариндовом соусе и пряной морковью
Три небольших бутерброда — с курицей, тушенной с соусом из тамаринда, и с основательно приправленной корейской морковью. В качестве хлеба — невесомая, прямо-таки пуховая бриошь.
Готовят в баре Strelka
Источник:
66 комментариев
8 лет назад
По делу: чем хорош "бутер"?! Тем, что готовится быстро из доступных продуктов, а здесь... Огурец, маринованный в бурбоне! Или разорванная утка! Ох.у.е.ть - дайте две!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена