Почему мусульмане и евреи не едят свинину? Научное обоснование
Климат, в котором проживали приверженцы ислама и иудаизма, был очень жарким, а свинина — самое быстропортящееся мясо. Плюс свинья всеядная, она ест даже собственные экскременты, соответственно, мясо свиньи содержит трихин — паразитов, способствующих развитию болезней. Теперь суммируем все эти факторы и понимаем, какое сумасшедшее количество отравлений было у людей в таком климате после поедания свинины. А верующему человеку несложно было прикрепить к этому религиозный смысл: раз тело отвергает это мясо — значит, в нем есть что-то дьявольское и нечистое. Вывод: запретить! Единственный способ избавления от паразитов — заморозка свежего мяса. Но в жаркой пустыне в то время холодильники, к сожалению, не водились.
Почти любой религиозный пищевой запрет можно объяснить научным путем. Например, законы кашрута возложили запрет на употребление в пищу хищных животных — волков, медведей, лис, собак, потому что они плотоядные, следовательно, в организме присутствуют токсины. Или по той же причине у иудеев существует запрет на употребление в пищу крабов, раков и омаров — в мясе ракообразных содержится птомаин (трупный яд).
Источник:
1298 комментариев
8 лет назад
Вообще многие религиозные и национальные обычаи можно объяснить с научной, а вернее с чисто практической точки зрения. Например обрезание - в жарком климате, когда воды мало, возможно воспаление головки от смегмы. А у северных народов (я имею в виду европейцев), такого нет.
Обычай хоронить умершего до заката - жаркий климат, тело будет разлагаться. Заворачивать в саван (вместо гроба) - нету в пустыне столько деревьев. И т.д.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
серрано отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто;
сurado выдержка 7 месяцев;
reserva выдержка 9 месяцев;
bodega выдержка 12 месяцев;
иберико отличительный признак: чёрная свинья, у хамона чёрное копыто;
de cebo делается из свиней, откормленных фуражом и желудями;
bellota делается из свиней, откормленных на чистой желудёвой диете.
Хамоном общепринято называть продукт, приготовленный из задних ног свиньи, тогда как передние ноги именуются палеты.
Охренеть в какой северной стране этот деликатес делается.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена