Быстрый рецепт домашней шавермы

Каждая хозяйка, обладая минимальным набором продуктов и 20 минутами времени, сможет приготовить оригинальную шаверму у себя на кухне.

1.Готовый лаваш. 2. Куриное мясо, лучше филе. 3. Соусы, майонез и сметана. 4.Средних размеров огурец. 5. Небольшие помидоры, пару штук. 6.Чеснок. 7. Пекинская (китайская) капуста. 8. Приправы и специи по вкусу. 9. Несколько колец репчатого лука. Выбрав все продукты, можно приступать к приготовлению.

Придающий особую пикантность соус для шавермы готовится следующим образом: берется 4 столовые ложки сметаны и столько же майонеза, засыпается перец и немного карри и всё хорошо смешивается. Выдавливаем в хорошо размешанную смесь три зубчика чеснока. И помещаем всё в холодное место на 15 минут.

Нарезаем мелкими кубиками филе курицы. Следим, чтобы не было чересчур много мяса, что сделает шаверму избыточно сухой или приведет к разрыву лаваша.

Не совсем традиционное приготовление мяса для шавермы, но мы готовим в домашних условиях без специального оборудования. Мясо надо поджарить на большом огне в течение максимум 7 минут, дабы не пересушить его.

Измельчаем помидор, огурец и пекинскую капусту. Добавляем немного лука.

Делим лист лаваша на части необходимого размера, который зависит от вашего аппетита и предпочтений. Смазываем разложенный лаваш тоненьким слоем соуса, главное - не дать лавашу размокнуть.

Выкладываем прожаренное мясо и затем приправляем овощами в различной последовательности: мясо, огурец, помидор, капуста и лук. "Территориально" вся начинка укладывается около одного края, чтобы затем можно было легко завернуть лаваш.

При упаковке следует чередовать начинку со слоями соуса, для хорошей пропитки ингредиентов.

Чтобы соус и начинка не вытекали из готовой шавермы, следует загнуть лаваш в верхней и нижней части и лишь затем сворачивать его в упругий рулетик.

Интенсивно обжариваем свернутые рулеты, отводя на каждую сторону не более 10 секунд. В целях экономии времени можно использовать сковороду, оставшуюся после обжарки мяса.

Угощайтесь ароматной шавермой, приготовленной в домашних условиях, без специального оборудования и в короткий срок!