070. Незабываемое шахматное печенье :)
Сегодня у нас печеньки к чаю. Да не простые, а шахматные :-) Готовятся очень просто, выглядят потрясно (особенно деткам нравятся), а уж какие вкусные!.. вы узнаете, когда приготовите :))) Ну, и повеселились мы в процессе съёмок неслабо - позабавьтесь и вы :-)
https://www.youtube.com/watch?v=HRU9fmXU2X4&feature=player_embedded
С помощью мелкой тёрки добываем из лимона 1 чайную ложку цедры.
200 грамм сливочного масла взбиваем со 100 граммами сахара...
...кто как умеет :)))
В процессе взбивания добавляем одно яйцо...
...цедру...
...и чайную ложку ванильного сахара.
В другую миску насыпаем 400 грамм муки добавляем к ней 1/4 чайной ложки соли.
Добавляем муку в масляную смесь...
...и вымешиваем пластичное тесто.
Тесто должно получиться вот таким.
Делим тесто на 2 части, так чтобы одна часть получилась чуть больше, и в бОльшую часть добавляем 2 столовые ложки какао.
Вымешиваем до однородного цвета.
Делаем из каждого куска теста колбаску...
...и раскатываем их в пласты толщиной в 1 см.
Они должны получиться одинаковой длины, но коричневый пласт должен получиться чуть шире. Коричневый пласт нарезаем вдоль на 5 полосок, а светлый - на 4.
Выкладываем нижний слой печенья вот таким образом...
...в следующем слое светлые полоски должны лечь на тёмные, а тёмная на светлую.
И третий слой повторяет первый.
Все полоски уплотняем между собой, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 40 минут.
Духовку разогреваем до 190 градусов.
Через 40 минут тесто нарезаем ломтиками толщиной приблизительно по 0,5 см.
Раскладываем на противень. Если он не антипригарный, то застелите пергаментом.
И отправляем в духовку на 12-15 минут.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
9 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Мальчик Витя 48 годиков.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена