Соленые лимоны

Уже можно (и даже нужно) делать маринады из сезонных овощей, ягод и даже фруктов. Такие закуски лучше всего получаются из молодого чеснока, редиса, чуть недозрелого винограда и лимонов.

Готовый материал

Инструкция приготовления (10минут)

Ингредиенты (на 12 порций)
Лимон 1 кг
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Лавровый лист 3 штуки
Соль 300 г
Оливковое масло 150 мл

Инструкция приготовления (10минут)
1. Лимоны (лучше брать не очень крупные, чтобы проще было засовывать их в банку) вымыть, сделать на них надрезы — так, как будто режем их на шесть частей, но не дорезаем до конца.

2. Из двух надрезанных лимонов сначала руками выжать сок в литровую банку, а затем уложить в нее все лимоны (выжатые в том числе), добавить соль, перец, лавровый лист и залить все оливковым маслом.

3. Выдерживать лимоны нужно не меньше месяца, а затем их можно добавлять в любые несладкие блюда, например, в тушеное мясо, а само масло добавлять в салаты.

У консервированных лимонов вкус не только сохраняется надолго, но и усиливается в несколько раз. Об этом не понаслышке знают марокканцы, которые готовят соленые лимоны и добавляют их в еду в качестве приправы.

#лимоны #маринад #маринады #соленье

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

30 необычных способов использования лимона

82-й Фестиваль лимонов во Франции

18 маринованных закусок, которые добавят перчинки в вашу жизнь

11 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

7guest

107k

7 лет назад

А я люблю закусывать водку долькой лимона, которую слегка присаливаю солью типа "экстра". Кислота вступает в реакцию с солью и получается неплохая и быстрая закуска.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Камрад Комиссар

21k

7 лет назад

Я вспомнил свои ПТУ-шные годы в столярке.

Наш директор говорил: "если изделие готово, его нужно покрасить и выбросить".

Это потому что наши студенческие поделки - брак. Так родина моя СССР не жалея дерева учила меня с ним работать.

А вот директорскую фразу мы все помним до сих пор.

Она применима к данному изделию, которое рекомендуют сделать в данном посте ))

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 11 комментариев