Итальянскую пиццу приравняли к кимчхи
Завершилась история, начатая в 2016 году, когда неаполитанские пиццайоло предложили внести процесс приготовления неаполитанской пиццы в список культурного наследия ЮНЕСКО. Их петицию подписали 2 миллиона человек, после чего организация рассмотрела просьбу и приняла по ней положительное решение.
Представители ЮНЕСКО отметили искусство пиццайоло из Неаполя, которые мастерски подкидывают тесто в воздух, чтобы оно напиталось кислородом, а потом выпекают блюдо в дровяной печи. В городе живет около трех тысяч пиццайоло, а приготовление пиццы стало традицией, которая объединяет поколения.
В честь решения ЮНЕСКО кафе Неаполя раздавали пиццу бесплатно. А министр сельскохозяйственной политики Италии Маурицио Мартина назвал решение организации важным вкладом в сохранение национальной кухни.
После решения ЮНЕСКО о внесении пиццы в список культурного наследия это блюдо встало в один ряд с традицией приготовления северокорейского кушанья кимчхи, арабского кофе, хорватских пряников.
Источник:

26 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Классная штука. Ел на ДВ (проехались от Владика до Хасана). Понравилась.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена