Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное

Вредная, но очень вкусная настоящая мужская еда

Joney
803360
6 лет назад · 28754 просмотров
Есть мнение, что всё самое лучшее в этой жизни либо незаконно, либо аморально, либо ведёт к ожирению. О первых двух пунктах мы судить не берёмся, но вот еду из сегодняшней подборки совершенно точно нельзя назвать полезной. И тем не менее, мы, мужчины, очень такое любим.

Источник:

Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
150 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Alexandre
−206

6 лет назад
Я так каждые выходные питаюсь , дети любят шашлык , приходиться делать . Я больше коптить люблю . На эти выходные у нас чалахадж и овощи на гриле .
То что на фото это почти каждые выходные за исключением рыбных дней :)

 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
−206

6 лет назад
:) 2 Дня маринада :)

 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Тотсамый
−206

6 лет назад
Ну вот как то совмещаю , шашлык быстро делается а коптить ну минут 40 смотря какая курица или рыба иногда до часу копчу .
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Ярик
−206

6 лет назад
Именно чего ?:) можно конкретней . Сразу напишу . Если курица то это одно , она 2 дня маринуется но вкус потом просто вахххххххххххх .
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Ярик
−206

6 лет назад
Если курица то делаю всегда так , воду кипятим вместе с специями даем остыть до комнатной темп и как обычно разрезаем курицу промываем берем 2 доски разделочных и отбиваем что бы хрящи и кости поломать . И вот это все на 2-3 дня в холодильник в обычной зоне под гнетом , после 2х дней к примеру как я делаю я просто вытаскиваю курицу подвешиваю что бы влага стекла , это примерно на 3-4 часа и дальше уже в коптильню . Опилки как обычно ольха , и ветки яблони , ну или по желанию . Минут 40 копчения и все , убираем курицу в холодильник на час что бы охолодилась , берем пиво или водочку и пошло поехало , кстати маринад такой из поваренной книги 56 года .
для маринада, с расчетом на 1 л. воды:

Соль 1,5ст.л.,
Сахар 1 ч.л.,
Уксус 3% 3 ст.л.,
Имбирь, корица, кориандр, душистый и черный перец по ч. л.,
Лавровый лист 3 шт.,
Чеснок 4 зубчика,
Ягоды можжевельника 5-7 шт.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Ярик
−206

6 лет назад
А вот если шашлык то у меня рецепт за 30 лет так и не поменялся , на каждый кг мяса примерно 400 грамм лука , 3-5 помидор , ложка красного не жгучего перца , чайная ложка жгучего , тмин ( она же зира ) , укроп , чеснока 2-3 дольки просто раздавить и все , базилик , масло 3-4 столовых ложки , соль по вкусу , уксус так же примерно 2 ложки на кг мяса , мне это все и на 4-5 часов под гнет достаем опять мнем даем еще часик и можно жарить , я добавляю еще кефир , но раньше делал на кумысе .
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
−206

6 лет назад
А да опилки как всегда замачиваем не знаю почему но я добавляю в них вина или пива , и запах еще красивей и куры довольные :))
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Alexandre
193

6 лет назад
тмин и зира, она же кумин, это разные вещи
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Сергей
−206

6 лет назад
Набери в гугл что такое Зира , тебе как раз выдаст что это тмин
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Alexandre
193

6 лет назад
Простите но у тмина и зиры разный запах и мне не нужен интернет для того чтоб понять это. Но если вы настаиваете на интернете тогда вот
зира - Cuminum cyminum;
кумин - Cuminum nigrum;
тмин - Carum carvi.
Латынь говорит сама за себя !
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Сергей
−206

6 лет назад
Зи ра травянистое растение, вид рода Кмин семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения зэра, римский тмин, кмин, кмин тминовый, кумин, каммун. Википедия
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Alexandre
193

6 лет назад
Вот только не надо мне википедией тыкать, это уже давно дурной тон ! если зиру называть тмином то и батат можно картофелем назвать
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Alexandre
193

6 лет назад
кстати вы сами дали правильный ответ, римский тмин но не тмин !
Зира родом из азии тмин из европы. Так что они не могут быть равнозначны !
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Alexandre
Сергей
−206

6 лет назад
Я не тыкаю , так для справки , я сам из Алматы и знаю о чем пишу и говорю
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Alexandre
193

6 лет назад
для справки я привел Вам латинские названия, Зира и кумин вот имеют сходное название Cuminum а тмин - Carum carvi. Как думаете ботаники дураки называть одно семейство растений разными названиями ?
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать 150 комментариев

На что жалуетесь?