Вы правы полностью. Сколько раз я уже видел подобное, когда исчезают хорошие продукты, на которые задрали цены и заменили мясо на гавно, образно говоря.....
Самой большой болью у меня остались пельмени "Монастырские", которые сначала делала одна непомнюкакаяконтора, потом Колибри. Я их ведрами готов был есть :) Но, мля, наверное судьба решила иначе. Подорожали, оговнились, исчезли.
Работаю в сети ресторанов Питера. Был у нас очень маленький ресторан в центре Петроградки. Ресторанчик на столько мал, да и самый первый был, что кухня там 2 на 4 метра.
В общей сети ввели бизнес ланчи новые, с конвектоматом, а тут было не куда его ставить, и по этому у них были свои, облегченные бизнесланчи. Цена на бизнесланчи в разных ресторанах, менялась, от количество проданных гостям, потому как увеличив рублей на 20 - %15 гостей больше не приходило, но на тех что приходило, зарабатывали столько же, только меньше проблем - и с закупкой продуктов, и с готовкой и с обслуживанием. Бывало, что в этом маленьком ресторане, ценник был самый большой на бизнес, несмотря на его облегченность. Для простого человека - где логика, для бизнеса - логика большая.
Открывать свою пекарню это же надо потратить деньги и время, организовать производство и продажу - это такой геморрой! Проще сидеть и жаловаться что нет в России вкусных и дешевых багетов и адекватных бизнесменов. А мысль, что реальная цена багета 80 рублей и сначала они продавались по 35 в качестве рекламной акции, в тупую башку такого жалобщика просто не приходит.
14 комментариев
6 лет назад
Самой большой болью у меня остались пельмени "Монастырские", которые сначала делала одна непомнюкакаяконтора, потом Колибри. Я их ведрами готов был есть :) Но, мля, наверное судьба решила иначе. Подорожали, оговнились, исчезли.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
В общей сети ввели бизнес ланчи новые, с конвектоматом, а тут было не куда его ставить, и по этому у них были свои, облегченные бизнесланчи. Цена на бизнесланчи в разных ресторанах, менялась, от количество проданных гостям, потому как увеличив рублей на 20 - %15 гостей больше не приходило, но на тех что приходило, зарабатывали столько же, только меньше проблем - и с закупкой продуктов, и с готовкой и с обслуживанием. Бывало, что в этом маленьком ресторане, ценник был самый большой на бизнес, несмотря на его облегченность. Для простого человека - где логика, для бизнеса - логика большая.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена