Красиво сидеть не запретишь: в уральской колонии открыли бургерную

В колонии строго режима под Екатеринбургом открылось кафе с блюдами из обычной жизни. Коронным «деликатесом» тут считаются бургеры и чизбургеры, которые готовят осужденные, некогда работавшие поварами. Говорят, булки с котлеткой тут получаются даже вкуснее, чем на воле. А стоят так же – 200-250 рублей за штуку.

Врио начальника колонии Антон Александров рассказал, что осужденные могут посещать бургерную только с письменного разрешения руководства исправительного учреждения. То есть заведение общепита работает не для всех заключенных – почувствовать себя будто на воле, посидев в уютной кафешке, могут только те, кто отличается хорошим поведением и принимает активное участие в предписанных работах.

Заместитель начальника по трудовой адаптации колонии строго режима №46 Владислав Валуцкий рассказал, что открытое месяц назад кафе пока не приносит прибыли. Первый месяц был техническим: анализировали аудиторию, чтобы приспособить меню к потребностям заключенных, говорит Валуцкий. Собственно, таким образом кафе и превратилось в бургерную.

При этом Владислав Валуцкий отмечает, что кафе сотрудники колонии строили не для того, чтобы тут осужденные просто могли наесться от пуза.

«Мы его сделали не для того, чтобы заключенные питались, а чтобы они проводили свое свободное время, смотрели видеотрансляции, спортивные мероприятия и так далее. Ну и заодно, чтобы у них была возможность выбрать еду, которая ничем не отличается от того, что предлагают в кафе на воле», - говорит замначальника по трудовой адаптации.