Не сваришь сегодня эликсир. Минимум 4-5 дней брага будет стоять, это если "все звезды сойдуться". Потом день на дистиляцию. И потом ещё 10-14 дней отстояться, чтоб все химические процессы закончились и вкус появился. Вот тогда и будет эликсир!
Пробовал я Кодзи, только не на рисе, а на кукурузе... похоже Кодзи мне неправильные попались - брага воняла неприятно, самогон получился отвратного запаха - эти кодзи убили весь вкус кукурузы... в добавок у самогона послевкусие химией отдает... выкинул я эти Кодзи!
Теперь сбраживаю кукурузу по старинке: осахариваю ячменным солодом (который сам же и проращиваю - около недели уходит) - запах и вкус превосходный, только вот "выход" самогона небольшой, но оно стоит того!
смутно помню, это было начало 90х, я тогда ещё даже в школу не ходила. Но по этой теме, вот не знаю только реально делали или только эксперементировали.
Вот в такой (не прям фирма, её я тоже не помню) модель.
26 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
и, да, брагу можно пить и без перегона.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Теперь сбраживаю кукурузу по старинке: осахариваю ячменным солодом (который сам же и проращиваю - около недели уходит) - запах и вкус превосходный, только вот "выход" самогона небольшой, но оно стоит того!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Вот в такой (не прям фирма, её я тоже не помню) модель.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена