картошка круто получается: режете кубиками, по размеру как куски шашлыка, нанизываете на шампур - сперва кусочек сала потом картошку и так чередуете, солите и перчите, картошка благодаря салу прекрасно пропекается, по готовности снимаете на тарелку, сверху поливаете тем что натекло в жестяную подставку, берёте вилочку, разламываете кусочек пополам, макаете в то чем поливали, рюмку холодной водки и закусываете картошечкой - вкунятина получается просто одуреть
Нет, не достаточно. Дымом мясо не только печется, но и коптится. А просто для запаха есть и растворы специальные. На электромангале никогда не получится такой шашлык как на живых углях.
Ну не скажи. У друзей, семейной пары, когда-то была. Зимой часто пользовали, дыма конечно не хватает, но всё равно довольно вкусно получалось. Кстати, надо поспрошать, мож жива ещё, они теперь загородом живут, им не актуально, отберу нафиг.
Ну так я и говорю, если духовка с грилем, особенно если газовая, жарьте наздоровье. Но это просто печеное мясо в маринаде, но не шашлык. Я же не утверждаю, что это не вкусно.
Вы точно о шашлыке? Или все-таки о горячем копчении? Шашлык готовят на чистых углях, дыма там практически нет... фактически одно инфракрасные излучение.
А вы точно шашлык на нормальных углях готовили? А не на магазинных из мешка? Если уголь прожечь из поленьев, особенно из яблони, то к тому моменту когда огонь погаснет, дыма будет более чем, т.к. сердцевина поленьев не прогорает и продолжает дымить.
Просто я умею делать шашлык. Это целое таинство. Нарезать, замариновать, разжечь мангал, сделать правильные угли.... Этот процесс часов на шесть. А результат..... Но это все для тех кто в теме. Для остальных и печеное мясо шашлык))))
26 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена