У всей страны мороженое на палочке - эскимо.
С пломбиром было масса вариантов. Стаканчик, пломбир между двух вафель (круглых, прямоугольных, полукруглых как чебурек, много каких), пломбир в фольге. В прибалтике я покупал пломбир в пластиковой тубе, было прикольно - прокусываешь уголок и выдавливаешь как из тюбика. Про обычные бумажные стаканчики с деревянной палочкой не упоминаю, как и про шарики в креманке (у нас в кулинарии так продавали и полить можно было десятком разных сиропов, посыпать шоколадной крошкой и еще чем-то, уже не помню). Вот это все называли "пломбир". А тот же самый пломбир на палочке называли "эскимо", причем эскимо могло быть в шоколаде (белом и черном) мог быть пломбир с вафельными пластинками или даже вафельная трубочка на палочке. И еще масса вариантов.
Эскимо было "престижнее" банальных стаканчиков - так что мы частенько втыкали деревянную лопаточку в пломбир в бумажном стаканчике поглубже, вытаскивали из стакана пломбир и облизывая, делали вид что едим эскимо на палочке :)
Хотя безусловно - такие деления условны, и в каждом городе могло быть по своему. У нас (С-Пб) было так :)
Я так понял, у вас был большой выбор всяких пломбиров со всех концов света, но советский вам нравился больше всех?ну а если без занудства, то да, сейчас на выбор можно купить сто сортов мороженого, но хочется именно того, советского пломбира
На сколько я понимаю, в советский пломбир клали желатин вместо желтка. Я сейчас как раз пытаюсь воспроизвести. Какое-то движение в правильном направлении есть, но еще пока не получается. Получается вкусно, но пока не совсем пломбир.
17 комментариев
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
С пломбиром было масса вариантов. Стаканчик, пломбир между двух вафель (круглых, прямоугольных, полукруглых как чебурек, много каких), пломбир в фольге. В прибалтике я покупал пломбир в пластиковой тубе, было прикольно - прокусываешь уголок и выдавливаешь как из тюбика. Про обычные бумажные стаканчики с деревянной палочкой не упоминаю, как и про шарики в креманке (у нас в кулинарии так продавали и полить можно было десятком разных сиропов, посыпать шоколадной крошкой и еще чем-то, уже не помню). Вот это все называли "пломбир". А тот же самый пломбир на палочке называли "эскимо", причем эскимо могло быть в шоколаде (белом и черном) мог быть пломбир с вафельными пластинками или даже вафельная трубочка на палочке. И еще масса вариантов.
Эскимо было "престижнее" банальных стаканчиков - так что мы частенько втыкали деревянную лопаточку в пломбир в бумажном стаканчике поглубже, вытаскивали из стакана пломбир и облизывая, делали вид что едим эскимо на палочке :)
Хотя безусловно - такие деления условны, и в каждом городе могло быть по своему. У нас (С-Пб) было так :)
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена