Слойки с вишней ( из слоеного теста )
Творожная начинка :
творог 120 гр.
1/2 яйца. ( оставшимся яйцом смазываю края слоек ).
Сахар 3 чл.
Для вишни сверху:
Вишня ( или черешня ) Вес уже без косточек. 230 гр. ( у меня черешня, поэтому добавила совсем мало сахара ).
Кукурузный крахмал 1,5 чл.
Сахар 1 чл.
Слоёное тесто ( у меня упаковка 200 гр. ).
Немного крахмала для присыпки теста.
Яйцо для смазывания слоек.
Нарезать слоёное тесто на порции. ( у меня получилось 8 слоек). Середину присыпать крахмалом и наткнуть вилкой. Края смазать яйцом.
Готовим творожную начинку. Смешиваем творог с яйцом и сахаром. Следите что бы начинка не получилась жидкой. Если творог крупинками, то его нужно перетереть через сито. Выкладываем начинку на слойки.
К вишне добавляем крахмал и сахар. Перемешиваем. Выкладываем сверху на творог. Выпекаем 20 мин при 190 гр.

5 комментариев
5 лет назад
А для чего крахмал?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена