Всегда задавался вопросом, а можно ли такой бекон, как на фото, просолить до такой хорошей мягкости. Нашёл в одном месте неплохое сало, но там попадаются такие куски, предпочитаю такие сжарить с яичницей. Или пустить на что то типа пасты карбонара.
На 1 литр воды.
Соль 100 гр.;
Чеснок 2 головки;
Перец горошком по вкусу,с десяток горошин
Душистый перец 4-8шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
В воду добавьте соль, лавровые листочки, перец горошком и душистый перец.Доведите до кипения.
Сало нашпигуйте чесноком.Сложите в кастрюли или контейнер.Залейте горячим рассолом.Не переживайте,сало не сварится!
Когда остынет уберите в холодильник.
Дня три придется подождать!
23 комментария
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Соль 100 гр.;
Чеснок 2 головки;
Перец горошком по вкусу,с десяток горошин
Душистый перец 4-8шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
В воду добавьте соль, лавровые листочки, перец горошком и душистый перец.Доведите до кипения.
Сало нашпигуйте чесноком.Сложите в кастрюли или контейнер.Залейте горячим рассолом.Не переживайте,сало не сварится!
Когда остынет уберите в холодильник.
Дня три придется подождать!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена