Всегда задавался вопросом, а можно ли такой бекон, как на фото, просолить до такой хорошей мягкости. Нашёл в одном месте неплохое сало, но там попадаются такие куски, предпочитаю такие сжарить с яичницей. Или пустить на что то типа пасты карбонара.
На 1 литр воды.
Соль 100 гр.;
Чеснок 2 головки;
Перец горошком по вкусу,с десяток горошин
Душистый перец 4-8шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
В воду добавьте соль, лавровые листочки, перец горошком и душистый перец.Доведите до кипения.
Сало нашпигуйте чесноком.Сложите в кастрюли или контейнер.Залейте горячим рассолом.Не переживайте,сало не сварится!
Когда остынет уберите в холодильник.
Дня три придется подождать!
23 комментария
4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Соль 100 гр.;
Чеснок 2 головки;
Перец горошком по вкусу,с десяток горошин
Душистый перец 4-8шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
В воду добавьте соль, лавровые листочки, перец горошком и душистый перец.Доведите до кипения.
Сало нашпигуйте чесноком.Сложите в кастрюли или контейнер.Залейте горячим рассолом.Не переживайте,сало не сварится!
Когда остынет уберите в холодильник.
Дня три придется подождать!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена