Европа, конечно загнивает, но как вкусно пахнет
Начнем с рыбы и других даров моря. Здесь с этим все в полном порядке, есть все
Но главная фишка португальцев по части рыбы - это бакаляо, то есть, сушенная треска. Она здесь продается в любом виде, особенно впечатляют огромные сушенные туши
С консервами тут тоже все неплохо, это даже своеобразный местный специалитет, и по цене, конечно, хорошо, от 50 рублей за баночку сардин
С мясом в Португалии тоже все в порядке, свежая свинина от 160 рублей за кило
Говядина тоже недорого, я брал себе вот такие розовые свежайшие кусочки эскалопа - объедение!
С колбасой тут тоже проблем нет. Не знаю про качество, но цены за круг разной копченой колбасы стартуют от 100 рублей на наши деньги. Почти все в пределах 160 рублей
Забавные мини бургеры
Огромные пакеты картофельной соломки
Португальские супермаркеты - низкие цены, море рыбы и мяса
Рис и продукты из него
Сыры
*
Отдельная история с овощами и фруктами. Я был в Португалии зимой, а тут всего полно, много и экзотики, в каждом магазине, например, всегда продается папайя
В общем, португальские супермаркеты это рай для тех, кто хочет попробовать что-то местное и готов готовить сам.
Источник:
98 комментариев
4 года назад
==============
Судя по указанному на упаковке весу и его стоимости - цена за кг в районе 10 евро.
900 с лишним за кг говядины - это, считаешь, недорого?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
А если посмотреть цены на Мираторговсие стейки...
https://shop.miratorg.ru/product/steyk-kovboy-iz-mramornoy-govyadiny-black-angus-miratorg-rossiya/https://shop.miratorg.ru/product/steyk-kovboy-iz-mramornoy-govyadiny-black-angus-miratorg-rossiya/
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
==============
У нас в "Мясорубе" говяжья вырезка 600 руб. Подмосковье.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
=============
Бесполезно, ильдар.
Эти диванные экономисты видят зарплаты ТАМ, переводят в рубли, пытаются ощутить эти рубли у себя в кармане и прикидывают, как бы развернулись с такой суммой ЗДЕСЬ.
Что такое ППС - не, не слышали, зачем?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Если ты конечно не спутал вырезку (пояснично-подвздошную мышцу) с просто бескостной мякотью
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Шея на кости - грубое? С чего бы? Это малорабочие мышцы, в отличие от окорока и лопатки - вот те таки да, погрубее.
Кость не так уд много места занимала, кстати. Во всяком случае, в том отрубе, который я брал.
Чистая мякоть была в районе 500, ща вспоминается...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Можете спросить любого повара, что говяжья шея - третий сорт из-за большого количества грубой эластиновой соединительной ткани, в советской кулинарии только на котлеты. Передняя нога - сортом выше, бульоны и тушение, задняя нога в зависимости от мышцы тоже либо второй сорт (боковой и наружный) либо первый (верхний и внутренний) , жарка.
Даже голяшка лучше шеи, так как там хоть и соединительной ткани больше, но она коллагеновая, а не эластиновая и в отличие от неё гидрируется, превращаясь в глютин (желе)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
=============
Я ж и писал:
"...брал мясо на котлеты - свинина 225 руб (почеревок, он пожирнее) и говядина 410 руб/кг (шея на кости)."
Ну, я не мясник, сужу по наитию: менее рабочее мясо должно быть менее жестким.
А мякоть голяшки я беру только для горшка - у меня чугуниевый горшок с крышкой, растушиваю в нем голяшку с овощами в духовке, пленки даже не заметны.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Про голяшку - реально её только на холодец или тушить до-олго в горшке, так что ты все правильно делаешь
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Единственное, что меня впечатлило в Европе, так это испанские мясные магазины
Удалить комментарий?
Удалить Отмена