Подтверждаю. Мариновал говядину (обычную, не мраморную) в киве. Вместо 2-х рекомендуемых часов, держал где-то 6 часов. После жарки на мангале мясо было рыхлым, во рту разваливалось на волокна.
логично.. вы лучше киви не используйте, только лук (отжатый или через мясорубку) или/и минералка ... соль, перец, немного куркумы и если хочется нотки сладости - ложка меда. все перемешать, 1-2 часа и можно готовить.
По мне так лучше накрутить фарша, смешать с луком и приправами и котлетки сделать на решетке. И вкусно и жевать удобно. Конечно если постараться то можно и котлеты испортить, но это сложнее, чем испортить шашлык. Если нет решетки можно кебабы приготовить на шампурах, тоже будет нормально.
17 комментариев
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена