На вилле Квинтилиев в Риме нашли руины роскошной винодельни

Вилла Квинтилиев находится на 5 миле Аппиевой дороги. Когда-то огромное поместье площадью 24 гектара принадлежало братьям-консулам из могущественного клана Квинтилиев. Но пришедший к власти император Коммод, казнив братьев, прибрал все их богатства к рукам (это произошло в 182/3 г. н. э.). С тех пор вилла перешла в пользование римских императоров.

Это место давно известно своей декоративной архитектурой, в том числе плиткой из цветного мрамора, высококачественной скульптурой, восстановленной за последние 400 лет, и большим комплексом терм.

Менее известен огромный цирк для гонок на колесницах и гладиаторских боёв, построенный во времена правления Коммода.

В 2017-18 годах при попытке обнаружить стартовые ворота цирка были найдены первые следы уникальной винодельни.

Этот большой кирпичный комплекс располагался над стартовыми воротами цирка, построенными во времена Коммода. Штамп на кирпиче говорит о том, что винодельня появилась (либо расширена) во времена Гордиана III (годы правления — 238–244 гг. н. э.).

На винодельне имеется зона для отжима винограда, где расположены два механических рычажных пресса, длинный прямоугольный чан для отстаивания виноградного сусла и винный погреб с огромными долиями — глиняными амфорами для хранения вина, вкопанными в земляной пол.

Сусло из двух прессов стекало в три фонтана: они находились в полукруглых нишах, встроенных в стену внутреннего двора. Вылившись из фонтанов, сусло стекало по специальным каналам в кувшины, расположенные в погребе. Также было два внешних фонтана, из которых текла вода.

Функционально эта винодельня не отличается от других древнеримских виноделен, однако, судя по отделочным материалам, она была невероятно роскошной. Лестницы и полы были сделаны не из бетона с заполнителем из черепков, а выложены ценными сортами мрамора, привезёнными из дальних стран.

Производственная зона организована так, чтобы устроить зрелище для гостей. Гости отдыхали в залах для пиров, расположенных по сторонам центрального двора винодельни, и эти залы тоже великолепно и очень дорого украшены. Археологи полагают, что винодельческий комплекс объединял в себе как пищу для тела, то есть производство вина, так и пищу для души, то есть театрализованное представление.

Результаты исследования опубликованы в журнале Antiquity.